Баранья грудинка, тушеная с морковью - пошаговый рецепт
- написал: AlekseyOlkin
- 2232
- 0
- Автор рецепта: AlekseyOlkin
- После приготовления вы получите: 2 порции
- Время приготовления: 1 час 0 минут
Баранья грудинка, тушеная с морковью.
Ингредиенты
- баранья грудинка: 500 граммов
- Морковь: 200 граммов
- звездный анис: 2 штуки
- кора корицы: 1 грамм
- Каштан водяной: 2 штуки
- имбирь (измельчённый): 5 граммов
- Чеснок: 5 граммов
- Соевый соус: 2 чайные ложки
- вино рисовое: 1 чайная ложка
- Сахар: 1 чайная ложка
Инструкция
-
1. Нарезаем морковь крупными кубиками.
-
2. Чистим водяные каштаны, нарезаем на кусочки.
-
3. Кладём имбирь в сковороду с кипящей водой.
-
4. Добавляем мясо и рисовое вино, готовим в течение 3 минут. Откладываем баранину в сторонку.
-
5. Нагреваем растительное масло с чесноком и имбирём, добавляем мясо (Шаг 4).
-
6. Добавляем все оставшиеся ингредиенты в сковороду, обжариваем в течение 5 минут.
-
7. Кладём ингредиенты в глиняный горшок, добавляем 250 мл. воды.
-
8. Готовим на слабом огне еще 15-20 минут, пока баранина не станет мягкой.
-
9. Добавляем сахар и соль по вкусу.
-
10. Подаём в глиняном горшке.
Кухня: Китайская кухня
Сложность: легко
Приятного аппетита!
0 комментариев