Стейк Терияки - пошаговый рецепт

Стейк Терияки

Ингредиенты

1. Вливаем соевый соус (1/4 чашки) в небольшую кастрюлю, нагреваем на слабом огне.
2. Добавляем такое же количество мирина.
3. Затем добавляем сахар. Варим соус в течение нескольких минут, постоянно помешивая. Соус готов.
4. Нарезаем сладкий перец тонкими длинными полосками.
5. Нарезаем шампиньоны.
6. Нагреваем большую сковороду на среднем огне, добавляем столовую ложку растительного масла и обжариваем стейк с обеих сторон. Убираем стейк из сковороды.
7. Добавляем немного растительного масла, затем грибы и обжариваем в течение нескольких минут.
8. Затем добавляем перец и обжариваем около двух минут.
9. Возвращаем стейк назад в сковороду. Заливаем соусом мясо, грибы и перец.
10. Накрываем сковороду крышкой, уменьшив огонь, тушим до предпочтительной готовности.
11. Подаём. Приятного аппетита!