Главная   →  Рецепты  →  Яйцо, приготовленное на пару со смесью из овощей и морепродуктов - пошаговый рецепт
 

Яйцо, приготовленное на пару со смесью из овощей и морепродуктов - пошаговый рецепт

  • написал: AlekseyOlkin
  • 2366
Яйцо, приготовленное на пару со смесью из овощей и морепродуктов - пошаговый рецепт
  • Автор рецепта:
  • После приготовления вы получите: 1 порцию
  • Время приготовления: 30 минут
Яйцо, приготовленное на пару со смесью из овощей и морепродуктов

Ингредиенты

  • Яйца куриные: 2 штуки
  • свинина (без кости): 10 граммов
  • Горошек зелёный консервированный: 10 граммов
  • Морковь: 10 граммов
  • Грибы: 10 граммов
  • креветки: 10 граммов
  • Побеги бамбука: 10 граммов
  • кальмары: 10 граммов
  • Соль: 1 чайная ложка
  • Сахар: 1/2-1 чайная ложка
  • вино китайское: 1 чайная ложка
  • крахмал кукурузный: 1 столовая ложка
  • Вода: 20 граммов

Инструкция

  • Ингредиенты.
  • 1. Нарезаем свинину, очищенные креветки и кальмары мелкими кубиками, откладываем в сторону.
  • 2. Нарезаем овощи мелкими кубиками, откладываем в сторону.
  • 3. В миске взбиваем яйца.
  • 4. Добавляем в яйца немного теплой воды, затем добавляем соль и хорошо перемешиваем.
  • 5. Переливаем взбитые яйца в миску, готовим на пару над кипящей водой (на сильном огне) в течение 6-7 минут.
  • 6. В то время, когда готовятся яйца, бланшируем овощи в течение 1-2 минут.
  • 7. Затем бланшируем мясо, откладываем в сторону.
  • 8. В сковороде нагреваем небольшое количество растительного масла на сильном огне. Добавляем свинину, креветки и кальмары, обжариваем до полной готовности, около 2-3 минут.
  • 9. Добавляем овощи в сковороду и хорошо перемешиваем.
  • 10. Приправляем солью, сахаром и китайским вином.
  • 11. Добавляем в сковороду смесь из 1 ст. л. кукурузного крахмала и 20 мл. воды, хорошо перемешиваем. Снимаем с огня.
  • 12. Выкладываем смесь из овощей и морепродуктов на приготовленное яйцо.
  • 13. Подаём.
Категория блюда: Закуски
Кухня: Китайская кухня
Сложность: легко
Приятного аппетита!
Понравился пост? Поделись с друзьями:

Похожие записи


0 комментариев

Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.