Абрикосовый пирог на сметане - Видео-рецепт
- написал: AlekseyOlkin
- 1981
- 0
- Автор рецепта: AlekseyOlkin
- После приготовления вы получите: 8 порций
- Время приготовления: 1 час 15 минут
Интересный пирог, с добавлением манки, готовится просто, отличается необычной консистенцией и приятным вкусом. За счет необычного состава теста, ягоды остаются на поверхности пирога. Вместо абрикос можно использовать персики, сливы, клубнику, вишни, черешни, чернику, малину, ежевику или смесь ягод.
*Используем форму 20×30 см
*Используем форму 20×30 см
Ингредиенты
- Абрикосы: 600-700 граммов
- Мука: 140 граммов
- Манка: 200 граммов
- Сахар: 170 граммов
- Ванильный сахар: 10 граммов
- Сметана: 250 граммов
- Масло растительное: 40 граммов
- Яйца куриные: 2 штуки
- Разрыхлитель: 1 чайная ложка
- Сода пищевая: 1/4 чайная ложка
- Соль: 1/4 чайная ложка
Инструкция
- 1. Просеянную муку, манку, разрыхлитель, соль и соду соединить в миске.
- 2. Яйца соединить с сахаром и ванильным сахаром, взбить в пышную светлую массу. Добавить растительное масло и сметану и тщательно перемешать.
- 3. В два приема добавить мучную смесь. Тщательно перемешать, чтобы не осталось комков.
- 4. Форму выстелить бумагой для выпечки с антипригарным слоем.
- 5. Разровнять тесто, сверху выложить четвертинки абрикос, слегка вдавливая в тесто.
- 6. Выпекать в разогретой до 170°С духовке на среднем уровне без конвекции 35-45 минут.
- 7. Готовый пирог извлечь из формы и остудить на решетке.
- 8. Перед подачей по желанию посыпать сахарной пудрой. Гораздо вкуснее на следующий день.
Кухня: Домашняя кухня
Сложность: легко
Приятного аппетита!
Источник: Приятного аппетита!
0 комментариев