Главная   →  Домашняя ЕДА  →  Аджика домашняя - Видео-рецепт
 

Аджика домашняя - Видео-рецепт

  • написал: AlekseyOlkin
  • 356
  • Автор рецепта:
  • После приготовления вы получите: 4 порции
  • Время приготовления: 45 минут
Замечательная домашняя аджика на зиму. Попробуйте приготовить!

Ингредиенты

  • Помидоры: 1,2 килограмм
  • Морковь: 0,5 килограммов
  • Перец болгарский: 0,5 килограммов
  • Яблоки: 0,5 килограммов
  • Чеснок: 2 головки
  • Перец Чили: по вкусу
  • Соль: 1,5 столовая ложка
  • Сахар: 100 граммов
  • Масло растительное: 125 миллилитров
  • Уксус: 125 миллилитров, (столовый, 9%)

Инструкция

  • Помидоры прокручиваем в мясорубке, выкладываем в большую кастрюлю.
  • Прокручиваем на мясорубке морковь и добавляем к помидорам.
  • Добавляем так же, прокрученные яблоки, сладкий болгарский перец, горький перец,
  • Всыпаем сахар, соль, добавляем растительное масло. Перемешиваем.
  • Подготавливаем уксус, мелко рубим чеснок.
  • На слабом огне доводим до кипения овощную массу. Увариваем до желаемой густоты, периодически помешивая.
  • За 15 минут до готовности добавляем чеснок.
  • По желанию добавляем немного жгучего молотого перца.
  • За 2 минуты до готовности вливаем уксус.
  • Доводим до кипения и снимаем с огня.
  • Разливаем овощную смесь в предварительно простерилизованные банки.
  • Банки герметично закрываем, переворачиваем, укутываем и даем остыть.
Категория блюда: Блюда из овощей
Кухня: Домашняя кухня
Сложность: легко
Приятного аппетита!

Источник: Готовим с Ириной Хлебниковой

Понравился пост? Поделись с друзьями:

Похожие записи


0 комментариев

Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.