Главная   →  Домашняя ЕДА  →  Апельсиновый Кекс с Глазурью - Видео-рецепт
 

Апельсиновый Кекс с Глазурью - Видео-рецепт

  • написал: AlekseyOlkin
  • 577
  • Автор рецепта:
  • После приготовления вы получите: 6 порций
  • Время приготовления: 1 час 0 минут
Легкий, воздушный, невероятно нежный кекс с ярким апельсиновым вкусом и ароматом! Он очень прост в приготовлении, продукты самые обычные, но результат просто превосходный!

Ингредиенты

  • Апельсины: 1 штука, (используем цедру и сок)
  • Мука: 150 граммов
  • Разрыхлитель: 1,5 чайная ложка
  • Яйца куриные: 2 штуки
  • Сахар: 140 граммов
  • Ванильный сахар: 1 чайная ложка
  • Соль: 1 щепотка
  • масло сливочное топлёное: 100 граммов, (остудить)
  • сахарная пудра: 70 граммов, (ГЛАЗУРЬ)
  • Апельсиновый сок: 2-3 чайные ложки, (ГЛАЗУРЬ)
  • цедра апельсина: 1 щепотка, (ГЛАЗУРЬ)

Инструкция

  • 1) Натереть на мелкой терке цедру апельсина, только оранжевую часть. Выжать сок. Оставить 90-100 мл сока для теста и 2-3 чайные ложки для глазури.
  • 2) Смешать муку, рахрыхлитель. Яйца взбить вместе с сахаром, ванильным сахаром и солью до пышной, светлой, плотной массы 5-7 минут на средней, затем высокой скорости. Снизить скорость и влить остывшее масло. Недолго перемешать и постепенно добавить муку. Быстренько перемешать на средней скорости. Тонкой струйкой влить сок (90-100 мл), добавить цедру (щепотку отложить для глазури).
  • 3) Форму среднего размера (22-23 см), либо форму для хлеба ( у меня 11 на 25 см) застелить бумагой для выпечки (по желанию) и смазать сливочным маслом, выложить тесто. Выпекать в хорошо разогретой духовке 180° 30-35 минут до золотистого цвета. Готовность проверить зубочисткой. Дать остыть в форме минут 10-15, затем полить глазурью.
  • Для глазури смешать сахарную пудру с соком и цедрой. Сок добавлять постепенно. Консистенцию можно регулировать по желанию, сделать ее более жидкой/ плотной.
Категория блюда: Десерты
Кухня: Домашняя кухня
Сложность: легко
Приятного аппетита!

Источник: Tanya Shpilko

Понравился пост? Поделись с друзьями:

Похожие записи


0 комментариев

Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.