Главная   →  Домашняя ЕДА  →  Бефстроганов - Видео-рецепт
 

Бефстроганов - Видео-рецепт

  • Автор рецепта:
  • После приготовления вы получите: 3 порции
  • Время приготовления: 40 минут
Очень вкусное популярное блюдо. Идеально сочетается с картофельным пюре и кашами.

Ингредиенты

  • Говядина: 600 граммов, (говяжья вырезка)
  • Мука: 1 столовая ложка
  • Лук репчатый: 1 штука
  • Чеснок: 1 зубчик
  • Сметана: 2 столовые ложки, (или сливок)
  • Цедра лимона: 0,5-1 чайных ложек
  • Горчица: 1 чайная ложка
  • Вино: 1/3 стакан, (белое)
  • Перец черный: по вкусу
  • Соль: по вкусу

Инструкция

  • Мясо нарезаем поперек волокон узкими тонкими полосками. Снять цедру с половины лимона. Выдавить чеснок. Лук нарезать мелкими кубиками, или соломкой.
  • В разогретое масло всыпать лук и чеснок и обжарить до прозрачности. Снять со сковороды, протереть сковороду бумажным полотенцем, снова налить масло и обжарить говядину, посыпанную лимонной цедрой и мукой, частями. Соединить мясо с луком и чесноком. Перемешать. Влить вино и всыпать горчицу. Солим, перчим и через пару минут добавляем сметану и немного кипятка, до кремовой консистенции.
Категория блюда: Блюда из мяса
Кухня: Домашняя кухня
Сложность: легко
Приятного аппетита!

Источник: Что-то вкусное

Понравился пост? Поделись с друзьями:

Похожие записи


0 комментариев

Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.