Безе Без Яиц - Видео-рецепт
- написал: AlekseyOlkin
- 986
- 0
- Автор рецепта: AlekseyOlkin
- После приготовления вы получите: 4 порции
- Время приготовления: 1 час 45 минут
Безе без Яиц. Безе, приготовленное без яиц такое же хрустящее, легкое и тающее во рту, как и всем нам привычное безе. Такое безе наверняка понравится аллергикам, вегетарианцам и просто тем, кто захочет его попробовать.
Ингредиенты
- Горошек зелёный консервированный: 100 миллилитров, (жидкость от консервированного горошка)
- Сахар: 180 граммов, (или сахарная пудра)
- Крахмал картофельный: 1 чайная ложка
- Ванилин: 0,5 граммов
- Лимонная кислота: 1/4 чайная ложка, (или сок лимона 1ст.л.)
Инструкция
- Сливаем жидкость из консервированного зеленого горошка в чашу миксера. Взбиваем миксером на максимальной скорости до устойчивой пены (5-10 минут).
- Постепенно добавляем сахар, взбиваем. Взбиваем до стойких пиков (7-10 минут).
- Добавляем лимонную кислоту, ванилин, крахмал и взбиваем.
- Кладем получившуюся массу в кондитерский шприц. Отсаживаем на противень, застеленный бумагой для выпечки.
- Ставим в разогретую (до 110C) духовку, готовим 80-90 минут.
Кухня: Домашняя кухня
Сложность: легко
Приятного аппетита!
Источник: Калнина Наталья
0 комментариев