Бисквитный торт Чародейка - Видео-рецепт
- написал: AlekseyOlkin
- 1828
- 0
- Автор рецепта: AlekseyOlkin
- После приготовления вы получите: 8 порций
- Время приготовления: 1 час 15 минут
Простой быстрый бисквитный торт «Чародейка» с заварным кремом и шоколадной глазурью.
Используем форму диаметром 22 см
Используем форму диаметром 22 см
Ингредиенты
- Мука: 150 граммов, (БИСКВИТ)
- Яйца куриные: 4 штуки, (БИСКВИТ)
- Сахар: 150 граммов, (БИСКВИТ)
- Разрыхлитель: 1 чайная ложка, (БИСКВИТ)
- Сахар: 100 граммов, (КРЕМ)
- Яйца куриные: 1 штука, (КРЕМ)
- Молоко: 250 миллилитров, (КРЕМ)
- Мука: 2 столовые ложки, (КРЕМ)
- Масло сливочное: 70 граммов, (КРЕМ)
- Ванилин: 1 грамм, (КРЕМ)
- Молоко: 60 миллилитров, (ГЛАЗУРЬ)
- Сахар: 4 столовые ложки, (ГЛАЗУРЬ)
- Какао порошок: 3 столовые ложки, (ГЛАЗУРЬ)
- Масло сливочное: 30 граммов, (ГЛАЗУРЬ)
- Вода: 100 миллилитров, (ПРОПИТКА)
- Сахар: 1 столовая ложка, (ПРОПИТКА)
Инструкция
- Готовим Бисквит. Взбиваем яйца в пышную белую массу.
- Просеиваем муку в яичную смесь, добавляем разрыхлитель. Перемешиваем лопаткой.
- На дно формы (диаметром 22 см.) кладем пергамент, выкладываем тесто, равномерно распределяем.
- Выпекаем в духовке 25-30 минут при температуре 180-190C.
- Готовим КРЕМ. В кастрюле с толстым дном соединяем вместе сахар, ванилин, муку, яйцо, растираем венчиком. Вливаем половину молока и ставим на огонь. Готовим при постоянном помешивании. Вливаем вторую половину молока. Когда смесь загустеет, снимаем с плиты. Добавляем сливочное масло и перемешиваем. Накрываем пленкой кастрюлю и даем полностью остыть крему.
- Разрезаем бисквит на 2 части. Пропитываем одну часть коржа сиропом (вода + сахар). Намазываем кремом, равномерно распределяем. Пропитываем вторую часть коржа сиропом. Накрываем крем вторым коржом.
- Соединяем вместе ингредиенты (ГЛАЗУРЬ), при постоянном помешивании нагреваем до однородной массы.
- Покрываем торт глазурью.
Кухня: Домашняя кухня
Сложность: средне
Приятного аппетита!
Источник: Вика-Простые Рецепты
0 комментариев