Блины с Печенью - Видео-рецепт
- написал: AlekseyOlkin
- 1122
- 0
- Автор рецепта: AlekseyOlkin
- После приготовления вы получите: 6 порций
- Время приготовления: 1 час 30 минут
Обязательно кушать всей семьей или с друзьями, так вкуснее. Проверено!
Ингредиенты
- Молоко: 1 литр, (ТЕСТО)
- Вода: 200 миллилитров, (горячая) (ТЕСТО)
- Соль: по вкусу, (ТЕСТО)
- Сахар: 50-70 граммов, (ТЕСТО)
- Масло растительное: 100 миллилитров, (ТЕСТО)
- Яйца куриные: 2 штуки, (ТЕСТО)
- Мука: 0360-400 граммов, (ТЕСТО)
- Печень куриная: 1 килограмм, (НАЧИНКА)
- Лук репчатый: 8 штук, (НАЧИНКА)
- Соль: по вкусу, (НАЧИНКА)
- Перец черный: по вкусу, (НАЧИНКА)
- Хмели-сунели: по вкусу, (НАЧИНКА)
- Масло сливочное: 2-3 столовые ложки, (НАЧИНКА)
- Кинза: 70-80 граммов, (НАЧИНКА)
Инструкция
- ТЕСТО. Яйца, сахар, соль взбиваем. Наливаем 300 мл молока, муку, замешиваем густое тесто. Как комочки разойдутся, наливаем оставшееся молоко, кипяченую воду, перемешиваем. Вводим растительное масло. Жарим блины и складываем в стопку.
- НАЧИНКА. Очищенную печень жарим минут 5. Убираем со сковороды и мелко рубим ножом. Жарим лук почти до черноты, соединяем с рубленной печенью, вводим специи и сливочное масло. Кинзу режем и в начинку. Готово.
- СБОРКА. В каждый блинчик заворачиваем начинку и обжариваем на сковороде. Подаем со сметаной и с чаем с чабрецом!
Кухня: Домашняя кухня
Сложность: легко
Приятного аппетита!
Источник: Alex&Milana
0 комментариев