Главная   →  Домашняя ЕДА  →  Блины заварные на кефире - Видео-рецепт
 

Блины заварные на кефире - Видео-рецепт

  • написал: AlekseyOlkin
  • 48
  • Автор рецепта:
  • После приготовления вы получите: 16 порций
  • Время приготовления: 50 минут
Предлагаем вашему вниманию очередной рецепт блинов. В этот раз — заварные блины на кефире. Они получаются довольно тонкие и немного пресноватые. Такие блины хорошо подойдут как для сладких, так и для соленых начинок.

Для смазывания сковороды рекомендуем использовать сало, а между блинами обязательно ложите кусочек сливочного масла.

Ингредиенты

  • Яйца куриные: 2 штуки
  • Соль: 1/2 чайная ложка
  • Сода пищевая: 1/2 чайная ложка
  • Сахар: 1 столовая ложка
  • Масло подсолнечное: 2 столовые ложки
  • Кефир: 250 миллилитров
  • Мука: 1 стакан
  • Вода: 1 стакан, (кипяток)

Инструкция

  • Соедините кефир, сахар, яйца (используют от 1 до 3 штук по вкусу), растительное масло, соль и соду (не гасите) и тщательно перемешайте.
  • Затем добавьте муку и снова тщательно перемешайте в однородную массу.
  • На этой стадии тесто получится густоватым.
  • При помешивании влейте в тесто кипяток.
  • Тесто для заварных блинов готово, оно обычной для блинного теста жидкой консистенции и с пузырьками.
  • Жарьте блины на специальных блинных сковородах без смазывания: прокаленных чугунных или с антипригарным покрытием. На раскалённую сковороду выливайте порцию теста и равномерно её распределяйте наклоняя сковороду в разные стороны. Жарьте блины с двух сторон.
  • Заварные блины на кефире готовы.
Категория блюда: Изделия из теста
Кухня: Домашняя кухня
Сложность: легко
Приятного аппетита!

Источник: Webspoon.ru

Понравился пост? Поделись с друзьями:

Похожие записи


0 комментариев

Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.