Главная   →  Домашняя ЕДА  →  Черное мороженое - видео-рецепт
 

Черное мороженое - видео-рецепт

  • написал: AlekseyOlkin
  • 3521
  • Автор рецепта:
  • После приготовления вы получите: 4 порции
  • Время приготовления: 8 часов 0 минут
Простой рецепт черного мороженого. Как сделать угольную начинку и вкусный рожок? Смотрите наше новое видео!

Ингредиенты

  • Сливки 35%: 400 миллилитров
  • Яйца куриные: 4 штуки
  • Сахар: 130 граммов
  • Ванильный сахар: 10 граммов
  • Пищевой краситель: небольшое количество, (черный)
  • Яйца куриные: 2 штуки, (ДЛЯ РОЖКОВ)
  • Сахар: 100 граммов, (ДЛЯ РОЖКОВ)
  • масло сливочное топлёное: 50 граммов, (ДЛЯ РОЖКОВ)
  • Молоко: 3 столовые ложки, (или пахта) (ДЛЯ РОЖКОВ)
  • мука пшеничная: 55 граммов, (ДЛЯ РОЖКОВ)
  • Пищевой краситель: небольшое количество, (черный) (ДЛЯ РОЖКОВ)

Инструкция

  • Для мороженого взбейте охлажденные сливки с добавлением порошкового красителя.
  • Отдельно взбейте яйца с сахаром и ванильным сахаром до посветления и увеличения массы в объеме в 2-3 раза.
  • Введите половину яичной массы в сливки и взбейте.
  • Введите вторую половину массы в сливки и аккуратно перемешайте лопаткой складывающими движениями.
  • Заморозьте массу (6-8 часов).
  • Для рожков взбейте яйца с сахаром.
  • Добавьте пахту, растопленное и охлажденное масло и взбейте.
  • Введите муку, краситель и взбейте до однородности.
  • Приготовьте вафли в раскаленной вафельнице.
  • Горячими вафлями оберните конусообразные формочки, формируя таким образом рожки (или сформируйте из горячих вафель рожки вручную и установите заготовки в узкие высокие стаканы).
  • Дайте остыть в таком положении.
  • Наполните рожки мороженым.
Категория блюда: Мороженое
Кухня: Домашняя кухня
Сложность: легко
Приятного аппетита!
Понравился пост? Поделись с друзьями:

Похожие записи


0 комментариев

Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.