Главная   →  Домашняя ЕДА  →  Чизкейк с ягодами - Видео-рецепт
 

Чизкейк с ягодами - Видео-рецепт

  • написал: AlekseyOlkin
  • 1393
  • Автор рецепта:
  • После приготовления вы получите: 4 порции
  • Время приготовления: 2 часа 0 минут

Ингредиенты

  • Печенье: 200 граммов, (например Мария)
  • Масло сливочное: 150 граммов
  • Сливочный сыр: 750 граммов
  • Сахар: 250 граммов
  • Крахмал картофельный: 15 граммов
  • Соль: 1/2 чайная ложка
  • Лимонный сок: 1 столовая ложка
  • Цедра лимона: по вкусу
  • Яйца куриные: 3 штуки
  • желток куриного яйца: 2 штуки
  • Сливки 20%: 100 миллилитров
  • Ягоды: по вкусу, (например черную смородину)

Инструкция

  • Растапливаем сливочное масло в кастрюле.
  • Измельчаем печенье в блендере в крошку.
  • Соединяем измельченное печенье и растопленное сливочное масло (частями)
  • Разъемную круглую форму застилаем пергаментом.
  • Высыпаем подготовленную массу в форму, утрамбовываем чем то плоским. Готовую основу убираем в холодильник.
  • Хорошо размешиваем творожный или сливочный сыр в миске.
  • Добавляем к сливочному сыру сахар, крахмал, цедру и соль. Хорошо перемешиваем.
  • По одному добавляем в смесь яйца и потом желтки. Хорошо перемешиваем лопаткой после каждого введения яиц.
  • В конце добавляем сливки и лимонный сок. Перемешиваем.
  • Наливаем половину массы в форму и посыпаем ягодами.
  • Затем наливаем оставшуюся смесь.
  • Выпекаем в духовке при температуре 200C минут 10.
  • Затем понижаем температуру до 105C и удерживаем в духовке 1-1,5 часа.
Категория блюда: Десерты
Кухня: Домашняя кухня
Сложность: легко
Приятного аппетита!

Источник: Удачные рецепты с Анюткой

Понравился пост? Поделись с друзьями:

Похожие записи


0 комментариев

Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.