Cуп с цуккини - пошаговый рецепт

Ингредиенты

Ингредиенты.
Нарезаем цуккини, лук репчатый, лук-порей и сельдерей на куски.
В кастрюле доводим воду до кипения, добавляем соль и бланшируем шпинат. Сливаем воду и откладываем шпинат в сторону.
В сковороду добавляем немного оливкового масла. Обжариваем лук, чеснок с морской солью до появления ароматного запаха.
Добавляем цуккини и сельдерей, обжариваем в течение 4 минут. Добавляем куриный бульон и готовим в течение 2-х минут.
Переносим все ингредиенты в блендер и взбиваем до однородной массы. Переливаем в кастрюлю и варим до загустения. Приправляем морской солью и черным перцем.
Добавляем мелко нарезанный шпинат и варим в течение 1 минуты. Блюдо готово к подаче.