Домашнее сливочное мороженое - Видео-рецепт
- написал: AlekseyOlkin
- 16153
- 1
- Автор рецепта: AlekseyOlkin
- После приготовления вы получите: 4 порции
- Время приготовления: 3 часа 0 минут
Сливочное домашнее мороженое — как в детстве! Теперь и дома легко и просто можно приготовить сливочный пломбир!
Ингредиенты
- Сливки 35%: 500 миллилитров
- Молоко: 100 миллилитров
- желток куриного яйца: 4 штуки
- сахарная пудра: 150 граммов
- Ванильный сахар: 10 граммов
Инструкция
- В кастрюлю с толстым дном кладем желтки, сахарную пудру, ванильный сахар, перемешиваем венчиком.
- Вливаем молоко и перемешиваем.
- Ставим на средний огонь, варим помешивая до загустения (почти до кипения). Снимаем с огня, даем полностью остыть.
- Взбиваем сливки до устойчивых пиков.
- К сливкам вливаем остывшую молочно-желтковую массу. Перемешиваем.
- Выливаем мороженое в контейнер. Отправляем в морозильную камеру на несколько часов (за это время перемешайте мороженое 2-3 раза).
Кухня: Домашняя кухня
Сложность: легко
Приятного аппетита!
Источник: Вика-Простые Рецепты
1 комментарий