Главная   →  Домашняя ЕДА  →  Грибной суп-пюре из шампиньонов со сливками в домашних условиях - Видео-рецепт
 

Грибной суп-пюре из шампиньонов со сливками в домашних условиях - Видео-рецепт

  • написал: AlekseyOlkin
  • 2758
  • Автор рецепта:
  • После приготовления вы получите: 6 порций
  • Время приготовления: 40 минут
В этом видео ролике вы увидите, как готовить суп-пюре из шампиньонов со сливками. Рецепт простой и доступный даже не опытному кулинару. Такой суп не может не получиться.

Для приготовления грибного супа-пюре из шампиньонов со сливками вам понадобится: кастрюля, блендер с большой чашей, нож и разделочная доска.

Ингредиенты

  • Шампиньоны: 500 граммов
  • бульон куриный: 600 миллилитров
  • Сливки 20%: 200 миллилитров
  • Лук репчатый: 2 штуки
  • Мука: 2 столовые ложки
  • Масло растительное: 2 столовые ложки
  • Масло сливочное: 40 граммов
  • Соль: 2 щепотки
  • Перец черный: 1-2 щепотка

Инструкция

  • Шампиньоны и лук хорошо помыть и порезать.
  • Обжарить лук с грибами на растительном масле до мягкости 15-20 минут, добавив щепотку соли и чёрного молотого перца.
  • Выложить обжаренные грибы с луком в блендер, добавить 1/3 часть бульона, и всё измельчить до кремообразного состояния.
  • В кастрюле растопить сливочное масло и обжарить 2 ст.л. муки 1-2 минуты.
  • Затем добавить измельчённые грибы, влить оставшийся бульон и довести до кипения — варить 5-7 минут.
  • Влить сливки, довести до кипения и снять с огня.
  • Добавить соль и перец по вкусу, подавать с гренками.
Категория блюда: Супы
Кухня: Домашняя кухня
Сложность: легко
Приятного аппетита!

Источник: Webspoon

Понравился пост? Поделись с друзьями:

Похожие записи


0 комментариев

Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.