Главная   →  Домашняя ЕДА  →  Хлеб Спиральный - Видео-рецепт
 

Хлеб Спиральный - Видео-рецепт

1
  • Автор рецепта:
  • После приготовления вы получите: 6 порций
  • Время приготовления: 2 часа 45 минут
Очень вкусный хлеб с кукурузной мукой, внесет разнообразие в постное меню.

Ингредиенты

  • мука пшеничная: 370 граммов, (ДЛЯ ТЕСТА)
  • мука кукурузная: 130 граммов, (ДЛЯ ТЕСТА)
  • Дрожжи: 10 граммов, (сухие - 1 ч. л.) (ДЛЯ ТЕСТА)
  • Вода: 320 миллилитров, теплая - 30°С) (ДЛЯ ТЕСТА)
  • Масло оливковое: 3 столовые ложки, (ДЛЯ ТЕСТА)
  • Соль: 1 чайная ложка, (ДЛЯ ТЕСТА)
  • Масло оливковое: 3 столовые ложки, (МАСЛО ДЛЯ СМАЗЫВАНИЯ)
  • Прованские травы: 1 чайная ложка, (МАСЛО ДЛЯ СМАЗЫВАНИЯ)
  • чеснок сушеный: 0,5 чайных ложек, (МАСЛО ДЛЯ СМАЗЫВАНИЯ)
  • Соль Морская: по вкусу

Инструкция

  • Готовим тесто. В 320 мл. воды растворяем дрожжи и соль.
  • Добавляем кукурузную муку и обычную муку. Вымешиваем тесто в течение 5 минут.
  • Добавляем 3 ст. л. оливкового масла и ещё раз вымешиваем тесто.
  • Кладем тесто в миску, накрываем пленкой. Оставляем на 1 час для того, чтобы оно увеличилось вдвое.
  • Готовим масляную смесь. Смешиваем 3 ст. л. оливкового масла с прованскими травами и сушеным чесноком.
  • Тесто раскатываем в пласт толщиной 1 см.
  • Смазываем тесто масляной смесью.
  • Разрезаем тесто на полосы шириной 4 см.
  • Укладываем на бумагу для выпечки в виде спирали, не слишком туго (см. видео)
  • Накрываем полотенцем и оставляем при комнатной температуре на 30 минут.
  • Сверху смазываем остатками масляной смеси. Посыпаем крупной морской солью.
  • Выпекаем в духовке при температуре 200C в течение 30-35 минут.
Категория блюда: Изделия из теста
Кухня: Домашняя кухня
Сложность: легко
Приятного аппетита!

Источник: Приятного аппетита!

Понравился пост? Поделись с друзьями:

Похожие записи


0 комментариев

Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.