Хумус из фасоли - Видео-рецепт
- написал: AlekseyOlkin
- 2460
- 0
- Автор рецепта: AlekseyOlkin
- После приготовления вы получите: 2 порции
- Время приготовления: 2 часа 0 минут
Сегодня готовим хумус из фасоли. Хумус можно использовать как самостоятельное блюдо, а так же как соус к другим блюдам.
Ингредиенты
- Фасоль: 1 стакан, (сухая)
- Грецкие орехи: 1/2 стакан
- Масло растительное: 2 столовые ложки
- Лимонный сок: 1 столовая ложка
- Чеснок: 5 зубчиков
- Паприка: 1 чайная ложка
- Куркума: 1/2 чайная ложка
- Хмели-сунели: 1/2 чайная ложка
- Перец черный: 1/2 чайная ложка
- Соль: по вкусу
Инструкция
- И так, отварим фасоль в большом количестве воды. Часть этой воды мы будем использовать для разбавления хумуса.
- А пока очистим чеснок и измельчим его в блендере вместе с орехами до пастообразного состояния.
- Готовую фасоль выкладываем в удобную посуду и тщательно взбиваем блендером, добавляя немного фасолевого отвара для получения более нежной консистенции.
- Теперь добавляем к ней сок лимона, растительное масло, все специи, орехи с чесноком и солим по вкусу.
- Все перемешиваем, солим и опять перебиваем все блендером.
- Блюдо готово!
Кухня: Домашняя кухня
Сложность: легко
Приятного аппетита!
Источник: С пылу, с жару! - рецепты на каждый день
0 комментариев