Имбирный торт - Видео-рецепт
- написал: AlekseyOlkin
- 1788
- 0
- Автор рецепта: AlekseyOlkin
- После приготовления вы получите: 8 порций
- Время приготовления: 2 часа 30 минут
Сделайте имбирный торт, который станет украшением новогоднего стола. От такого десерта невозможно будет отказаться!
Ингредиенты
- Сахар: 350 граммов, (ДЛЯ КОРЖЕЙ)
- мука пшеничная: 350 граммов, (ДЛЯ КОРЖЕЙ)
- Сода пищевая: 1 чайная ложка, (ДЛЯ КОРЖЕЙ)
- Разрыхлитель: 1,5 чайная ложка, (ДЛЯ КОРЖЕЙ)
- Имбирь: 1 чайная ложка, (молотый) (ДЛЯ КОРЖЕЙ)
- Яйца куриные: 2 штуки, (ДЛЯ КОРЖЕЙ)
- Молоко: 250 граммов, (ДЛЯ КОРЖЕЙ)
- Масло растительное: 125 граммов, (ДЛЯ КОРЖЕЙ)
- Кофе: 190 граммов, (теплый, некрепкий) (ДЛЯ КОРЖЕЙ)
- Сливочный сыр: 300 граммов, (ДЛЯ КРЕМА)
- Корица порошок: 1 чайная ложка, (ДЛЯ КРЕМА)
- имбирь (измельчённый): 1/8 чайная ложка, (ДЛЯ КРЕМА)
- Сливки 35%: 400 граммов, (охлажденные) (ДЛЯ КРЕМА)
- сахарная пудра: 150-200 граммов, (ДЛЯ КРЕМА)
- Пряники: по вкусу, (+ безе и белковая глазурь) (ДЛЯ УКРАШЕНИЯ)
Инструкция
- Соедините все сухие компоненты в чаше кухонной машины.
- Добавьте яйца, молоко, масло и теплый кофе.
- Взбейте до однородности.
- Разделите тесто на три части и разлейте по формам.
- Выпекайте при 160 °C 30-40 минут или до готовности.
- Коржи оберните пленкой и уберите в холодильник до момента сборки Украсьте пряники белковой глазурью.
- Взбейте сливки с сахарной пудрой.
- Отдельно взбейте сливочный сыр с молотой корицей.
- Постепенно введите взбитые сливки и быстро взбейте до однородности.
- Охладите крем в течение часа.
- Переслоите коржи кремом.
- Смажьте кремом боковые поверхности и верхушку торта.
- Украсьте поверхность торта пряниками и безе.
Кухня: Домашняя кухня
Сложность: легко
Приятного аппетита!
Источник: sweet & flour
0 комментариев