Кабачковая икра. Самая вкусная игра в мире - Видео-рецепт
- написал: AlekseyOlkin
- 1429
- 0
- Автор рецепта: AlekseyOlkin
- После приготовления вы получите: 10 порций
- Время приготовления: 1 час 10 минут
Ингредиенты
- Кабачок: 2 килограмма, или цуккини
- Морковь: 1 килограмм
- Лук репчатый: 0,5 килограммов
- Чеснок: 4-6 зубчика
- Томатная паста: 2-3 столовые ложки
- Соль: по вкусу
- Перец черный: по вкусу
- Масло растительное: 100 миллилитров
- Сахар: по вкусу
Инструкция
- 1)Кабачки и лук нарезать крупными кубики
- 2)Морковь натереть на крупной терке
- 3)В глубокую кастрюлю выливаем масло и добавляем кабачки, морковь, лук.
- 4)На среднем огне тушим овощи (периодически помешивая) 40 минут.
- 5)Удаляем лишнюю жидкость и перебиваем в однородную массу
- 6)Ставим на огонь и добавляем томатную пасту, соль, черный перец и сахар по вкусу.
- 7)Добавляем чеснок и даем пару минут постоять
- 8)Снимаем с огня и даем остыть
Кухня: Домашняя кухня
Сложность: легко
Приятного аппетита!
Источник: У меня на кухне. Светлана Мухина
0 комментариев