Как варить спагетти - Видео-рецепт

написал: AlekseyOlkin
5 апреля 2018, 18:32
1692
0

Автор рецепта: AlekseyOlkin
После приготовления вы получите: 1 порцию
Время приготовления: 10 минут

Кажется, что проще, чем сварить спагетти ничего нет. Но это только для тех, кто уже бывалый на кухне. А вот для новичков данный совет будет очень полезен. Мы покажем, как варить спагетти правильно, чтобы они не слипались и были вкусными. В данном ролике вы увидите 2 способа: в кастрюле и мультиварке.

● Данное количество спагетти — это хорошая порция для взрослого человека.
● Соль и масло не дадут спагетти слипаться.
● Точное время приготовления конкретного сорта спагетти смотрите на упаковке.
● Чтобы не переварить — пробуйте!

0:17 — способ 1 — в кастрюле
1:11 — способ 2 — в мультиварке

Ингредиенты

Вода: 1 литр
Соль: 1 чайная ложка
Масло сливочное: 20 граммов
Спагетти: 120 граммов

Инструкция

(Приготовление спагетти в кастрюле) Воду с солью довести до кипения.
В кипящую воду выложить спагетти веером.
Через 30-40 секунд с помощью ложки их опустить для того, чтобы спагетти погрузились в воду полностью.
Уменьшить огонь. Он должен быть средним, чтобы вода кипела, но не пенилась. Варить спагетти без крышки время от времени помешивая. Время варки зависит от толщины спагетти и колеблется от 3 до 9 минут. Варим спагетти до состояния «аль денте», то есть немного недоваренные.
Выложить спагетти на дуршлаг. Дать стечь воде. Сохранить небольшое количество воды, в которой варились спагетти.
Быстро переложить спагетти в кастрюлю, в которой они варились. Добавить масло, перемешать. Накрыть крышкой кастрюлю на 1 минуту.
Подавать спагетти сразу же.
(Приготовление спагетти в мультиварке) На программе «Варка на пару» выставьте время приготовления — 10 минут. Доведите воду вместе с солью до кипения. В кипящую воду веером выложите спагетти.
Время приготовления спагетти — от 3 до 10 минут. Это будет зависеть от производителя и толщины спагетти. Во время варки периодически помешивайте спагетти и пробуйте их на готовность. Спагетти готовы будут на стадии «аль ленте».
Слейте воду, сохранив часть отвара (1-2 столовых ложки).
Выложите спагетти в миску, добавьте масло. Перемешать и накройте посуду крышкой на 1 минуту. Немедленно подавайте.