Главная   →  Домашняя ЕДА  →  Картофель по-праздничному, запеченный в духовке - Видео-рецепт
 

Картофель по-праздничному, запеченный в духовке - Видео-рецепт

  • написал: AlekseyOlkin
  • 119
  • Автор рецепта:
  • После приготовления вы получите: 2 порции
  • Время приготовления: 1 час 0 минут
В этом рецепте хочу показать способ, которым готовлю картофель для праздничного стола.

Не претендую на оригинальность, возможно, кто-то готовит таким способом давно, а для кого-то это будет в новинку.

Картофель, приготовленный таким способом, получается с хрустящей корочкой, очень ароматным и вкусным.

Картофель лучше всего выбирать из сортов, которые быстро готовятся или предназначены для запекания. Клубни должны быть одинакового размера, чтобы картофель пропекался равномерно.

Травы можно подобрать по вкусу.

Чеснок можно не добавлять, но не рекомендую использовать свежий, так как он обгорит и блюдо потеряет привлекательность и приобретет горький вкус.

Растительное масло выбирайте по вкусу. Я использовала оливковое.

Ингредиенты

  • Картофель: 600 граммов, (очищенный)
  • Тимьян: 1 чайная ложка
  • порошок чесночный: 1/2 чайная ложка
  • Соль: 1/2 чайная ложка
  • Масло растительное: 25-30 граммов

Инструкция

  • 1. Картофель нарезать на четвертинки или половинки.
  • 2. Добавить соль, тимьян, чеснок и растительное масло. Тщательно перемешать.
  • 3. Форму выстелить бумагой с антирпигарным слоем (обычную смазать растительным маслом)
  • 4. Разложить картофель в один слой.
  • 5. Выпекать в разогретой до 220 С духовке сначала 10 минут, чтобы образовалась корочка, затем допечь до готовности при 180 С в течение 20-40 минут, зависит от сорта картофеля, толщины ломтиков и материала формы.
  • 6. Подать горячим, желательно с мелко нарубленной зеленью.
Категория блюда: Блюда из овощей
Кухня: Домашняя кухня
Сложность: легко
Приятного аппетита!

Источник: Приятного аппетита!

Понравился пост? Поделись с друзьями:

Похожие записи


0 комментариев

Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.