Картофельные слойки с сыром - Видео-рецепт
1
- написал: AlekseyOlkin
- 1619
- 0
- Автор рецепта: AlekseyOlkin
- После приготовления вы получите: 2 порции
- Время приготовления: 1 час 15 минут
Ингредиенты
- Картофель: 200 граммов, (в мундире)
- Сыр: 100 граммов
- Мука: 150 граммов
- Яйца куриные: 1 штука
- Масло растительное: 50 миллилитров
- Соль: 0,5 чайных ложек
- Кунжут: небольшое количество, и другие семена, для посыпки (по желанию)
Инструкция
- И так, натираем на крупной терке сыр и картофель.
- Яйцо разделяем на белок и желток.
- Теперь добавляем к картофелю растительное масло, желток и пол чайной ложки соли.
- Всыпаем муку и замешиваем тесто.
- Помещаем его в емкость, накрываем и отправляем на полчаса в холодильник.
- Пока тесто в холодильнике взобьем до однородности белок.
- Далее готовое тесто раскатываем в длинную колбаску и нарезаем на 16 частей.
- Каждую часть раскатываем в лепешку диаметром 17-18 сантиметров и формируем две стопки по 8 штук в каждой.
- Теперь стопку из 8 лепешек раскатываем в круг толщиной около 5 миллиметров, диаметром сантиметров 30.
- Смазываем его белком, посыпаем семенами и сыром, если сыр не соленый, то можно также его посолить.
- Из круга вырезаем любые формы, я из одной части сделал круги, а из другой треугольники.
- Нарезанное тесто выкладываем на посыпанную мукой пергаментную бумагу.
- Далее отправляем в духовку при температуре 190 градусов на 15-20 минут, ориентируйтесь по румяному цвету слоек.
- Слойки вкусные как теплые, так и холодные, всего вам нивкуснейшего и до новых встреч.
Кухня: Домашняя кухня
Сложность: легко
Приятного аппетита!
Источник: С пылу, с жару! - рецепты на каждый день
0 комментариев