Главная   →  Домашняя ЕДА  →  Кокосовые палочки - Видео-рецепт
 

Кокосовые палочки - Видео-рецепт

  • Автор рецепта:
  • После приготовления вы получите: 6 порций
  • Время приготовления: 1 час 0 минут

Ингредиенты

  • желток куриного яйца: 4 штуки, (БИСКВИТ)
  • белок из куриного яйца: 4 штуки, (БИСКВИТ)
  • Сахар: 120 граммов, (БИСКВИТ)
  • Мука: 120 граммов, (БИСКВИТ)
  • Ванильный сахар: 1 чайная ложка, (БИСКВИТ)
  • Соль: 1 щепотка, (БИСКВИТ)
  • Шоколад: 200 граммов, (ГЛАЗУРЬ)
  • Сливки 20%: 250 миллилитров, (ГЛАЗУРЬ)
  • Масло сливочное: 70 граммов, (ГЛАЗУРЬ)
  • Стружка кокосовая: 80 граммов, (ДЛЯ ПОСЫПКИ)

Инструкция

  • Добавляем к желткам 100 г. сахара и ванильный сахар. Взбиваем миксером 2-3 минуты.
  • В чистую миску добавляем 4 белка, всыпаем щепотку соли, взбиваем миксером 1 минуту.
  • Затем всыпаем 1 1/2 ст. л. сахара и взбиваем белки до густой и устойчивой пены.
  • Вливаем к белкам взбитые желтки. Аккуратной перемешиваем лопаткой.
  • Просеиваем в смесь муку и перемешиваем тесто аккуратно лопатку (снизу вверх).
  • Прямоугольную форму застилаем бумагой для выпечки. Слегка смазываем растительным маслом и выливаем тесто. Разравниваем.
  • Выпекаем в предварительно разогретой до 200C духовке, 20-25 минут.
  • Достаем готовый бисквит и даем ему полностью остыть.
  • Готовим глазурь. Измельчаем шоколад ножом, выкладываем в миску. Нагреваем сливки в микроволновке но не даем им закипеть. Вливаем горячие сливки в шоколад. Даем минуту постоять, затем перемешиваем венчиком. Добавляем сливочное масло комнатной температуры и ещё раз перемешиваем.
  • Нарезаем бисквит на палочки. Окунаем каждую палочку в растопленный шоколад и сразу обваливаем в кокосовой стружке. Подаем через пол часа
Категория блюда: Десерты
Кухня: Домашняя кухня
Сложность: легко
Приятного аппетита!

Источник: tastyweek

Понравился пост? Поделись с друзьями:

Похожие записи


0 комментариев

Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.