Кремовый клубничный пирог - Видео-рецепт
- написал: AlekseyOlkin
- 5246
- 0
- Автор рецепта: AlekseyOlkin
- После приготовления вы получите: 8 порций
- Время приготовления: 2 часа 45 минут
Клубничный песочный Пирог-Торт со сметанной заливкой и кокосовой стружкой. Простой, но безумно вкусный, сочный и нежный пирог с клубникой, который тает во рту! Готовить такой пирог очень очень легко и просто!
Диаметр формы 26 см
Диаметр формы 26 см
Ингредиенты
- Мука: 260-280 граммов, (ТЕСТО)
- Масло сливочное: 100 граммов, (ТЕСТО)
- Сметана: 100 граммов, (ТЕСТО)
- Сахар: 100 граммов, (ТЕСТО)
- Разрыхлитель: 1 чайная ложка, (ТЕСТО)
- Сметана: 200 граммов, (20%) (НАЧИНКА)
- Яйца куриные: 3 штуки, (НАЧИНКА)
- Крахмал картофельный: 1 столовая ложка, (НАЧИНКА)
- Сахар: 150 граммов, (НАЧИНКА)
- Ванильный сахар: 10 граммов, (НАЧИНКА)
- Клубника: 500-600 граммов, (НАЧИНКА) (можно использовать другие ягоды)
- Стружка кокосовая: 50 граммов, (НАЧИНКА)
Инструкция
- В миску кладем сметану, добавляем растопленное (остывшее) сливочное масло. Перемешиваем.
- Всыпаем сахар, добавляем разрыхлитель и перемешиваем.
- Просеиваем в смесь муку. Перемешиваем и выкладываем на рабочую поверхность. Замешиваем эластичное тесто.
- Выкладываем тесто в форму (диаметр 26 см.), распределяем руками, делаем бортики. Отправляем в холодильник на 10-15 минут.
- Готовим заливку. К сметане добавляем яйца, сахар, ванильный сахар, крахмал и все перемешиваем.
- Выкладываем промытые ягоды кулубники (без хвостиков) в форму на тесто. Заливаем сметанной заливкой. Посыпаем сверху кокосовой стружкой.
- Выпекаем 40 минут при температуре 180C.
- Даем постоять примерно 1 час и хорошо остыть.
Кухня: Домашняя кухня
Сложность: легко
Приятного аппетита!
Источник: Вика-Простые Рецепты
0 комментариев