Куриные фрикадельки со сливочным соусом - Видео-рецепт
- написал: AlekseyOlkin
- 1381
- 0
- Автор рецепта: AlekseyOlkin
- После приготовления вы получите: 4 порции
- Время приготовления: 1 час 30 минут
Замечательные, очень вкусные куриные фрикадельки!
Ингредиенты
- фарш куриный: 500 граммов
- Сливочный сыр: 150 граммов
- Яйца куриные: 1 штука
- Сливки 20%: 250 граммов
- Мука: 1 столовая ложка
- Масло сливочное: 1 столовая ложка
- Соль: по вкусу
- Перец черный: по вкусу
- Зелень и травы: по вкусу
- Лук репчатый: 1 штука
Инструкция
- 1. Лук мелко нарезаем и обжариваем до золотистого цвета. Зелень мелко крошим. Куриный фарш смешиваем со сливочным сыром, яйцом, зеленью, солью, перцем и любыми специями по вкусу.
- 2. Добавляем к фаршу лук, перемешиваем и отправляем в холодильник на 30–40 минут. Затем мокрыми руками формируем маленькие фрикадельки и обжариваем их с одной стороны на небольшом огне до золотистости.
- 3. Затем переворачиваем, накрываем крышкой и жарим около 4 –х минут. Для приготовления соуса нужно обжарить муку на сухой сковороде до золотистости, затем добавить сливочное масло, перемешать и потушить 1–2 минуты. Снимаем с огня, вливаем сливки, продолжая перемешивать. Когда смесь станет однородной, снова включаем огонь и варим соус еще 5 минут, солим по вкусу. При подаче поливаем соусом фрикадельки.
Кухня: Домашняя кухня
Сложность: легко
Приятного аппетита!
Источник: Люблю готовить
0 комментариев