Куриные крылышки и домашний кетчуп - Видео-рецепт
1
- написал: AlekseyOlkin
- 1846
- 0
- Автор рецепта: AlekseyOlkin
- После приготовления вы получите: 4 порции
- Время приготовления: 1 час 20 минут
Куриные крылышки в духовке и домашний кетчуп! Сочные, вкусные, с хрустящей корочкой крылышки отлично подойдут как для ужина, так и для праздничного стола! Подавать мы их будем с домашним томатным соусом. Такой соус подойдет также к макаронам, рыбе, мясу. Берите на заметку!
Ингредиенты
- куриное крыло: 1 килограмм
- Горчица: 1 столовая ложка
- Лимонный сок: 2 столовые ложки
- Масло растительное: 2 столовые ложки
- Соль: по вкусу
- Перец черный: по вкусу
- Сухари панировочные: 100 граммов
- Овсяные хлопья: 60 граммов
- Куркума: 1 чайная ложка
- Карри порошок: 1 чайная ложка
- Яйца куриные: 2 штуки
- Помидоры: 5 штук, (ДЛЯ СОУСА)
- Томатная паста: 2 столовые ложки, (для соуса)
- Соль: 1 чайная ложка, (ДЛЯ СОУСА)
- Перец черный: 0,5 чайных ложек, (ДЛЯ СОУСА)
- Сахар: 1 столовая ложка, (ДЛЯ СОУСА)
- Чеснок: 2 зубчика, (ДЛЯ СОУСА)
Инструкция
- Разрезаем куриные крылья на 2 части.
- Мясо кладем в большую миску для смешивания, солим, перчим, добавляем сок лимона.
- Добавляем к мясу горчицу, растительное масло и перемешиваем.
- Накрываем пленкой и маринуем мясо в течение 30 минут.
- Заливаем помидоры кипятком, даем постоять 5-10 минут.
- Снимаем кожицу с помидор и нарезаем на кусочки.
- Наливаем растительное масло на сковороду, нагреваем.
- Слегка обжариваем чеснок.
- Добавляем в сковороду помидоры и томатную пасту.
- Приправляем солью и перцем. Добавляем сахар. Тушим до размягчения томатов и загустения соуса.
- Перетираем соус через сито.
- Смешиваем вместе овсяные хлопья, панировочные сухари, карри и куркуму в миске.
- В другой миске взбиваем яйца.
- Окунаем крылышки во взбитые яйца и обваливаем в панировочной смеси.
- Выкладываем крылышки на противень, застеленный бумагой для выпечки.
- Запекаем в разогретой до 200C духовке в течение 25 минут.
Кухня: Домашняя кухня
Сложность: легко
Приятного аппетита!
Источник: Easy Cook
0 комментариев