Главная   →  Домашняя ЕДА  →  Куриные крылышки в кисло-сладком маринаде - Видео-рецепт
 

Куриные крылышки в кисло-сладком маринаде - Видео-рецепт

  • написал: AlekseyOlkin
  • 211
  • Автор рецепта:
  • После приготовления вы получите: 4 порции
  • Время приготовления: 4 часа 0 минут
Сегодня будем готовить необыкновенно вкусные куриные крылышки в медово-томатном кисло-сладком маринаде, запеченные в духовке.

Изюминкой этого блюда является именно маринад.

Ингредиенты

  • куриное крыло: 1 килограмм
  • кетчуп: 100 граммов
  • Масло оливковое: 4 столовые ложки
  • Лимонный сок: 1 столовая ложка
  • Мёд: 1 столовая ложка
  • Соевый соус: 2 столовые ложки
  • Специи пряности и приправы: 1 чайная ложка, (для курицы)
  • Чеснок: 3 зубчика
  • Перец красный: небольшое количество, (острый)
  • Зелень и травы: по вкусу

Инструкция

  • Очень мелко нарезаем красный острый перец и отправляем его в чашу, в которой будем мариновать крылышки.
  • Туда же выдавливаем через пресс чеснок, добавляем томатный кетчуп, жидкий мед, выливаем соевый соус, оливковое масло, лимонный сок, добавляем приправу для курицы.
  • Маринад хорошо перемешиваем и пока отставляем в сторону.
  • Предварительно промываем крылышки под проточной водой и обсушиваем бумажным полотенцем.
  • Отрезаем у крылышек кончики, и разрезаем их по суставу на 2 части, так они лучше промаринуются.
  • Отправляем разрезанные крылышки в чашу с маринадом и все тщательно перемешиваем, чтобы каждый кусочек курицы хорошо пропитался.
  • Особенность этого рецепта в том, что крылышки можно замариновать заранее, за сутки, а то и двое до приготовления, и чем дольше они маринуются, тем вкусней получаются.
  • Накрываем чашу пищевой пленкой и отправляем в холодильник на ночь или хотя бы на 3-4 часа.
  • Достаем из холодильника хорошо промаринованные крылышки, перекладываем их вместе с маринадом в форму для запекания и отправляем в разогретую духовку, температура в которой 170°C (338°F)
  • Запекаем крылышки в течение 40 минут.
  • Хочу отметить, что курица замаринованная таким способом идеально подходит для приготовления на горячих углях.
  • Разложите крылышки на решетку барбекю и готовьте до золотистой корочки в течение 20 минут, периодически переворачивая.
  • Спустя 40 минут наша ароматная курочка полностью готова, достаем ее из духовки.
  • Преимущество этого рецепта в том, что курочку можно замариновать накануне, а запечь непосредственно перед подачей.
  • Крылышки получаются очень вкусные, сочные, золотистые, с необыкновенным ароматом, пропитанные пикантным кисло-сладким соусом.
  • Этот проверенный рецепт настолько удачный, что могу с уверенностью сказать: крылышки «улетают» со стола за считанные минуты.
Категория блюда: Блюда из птицы
Кухня: Домашняя кухня
Сложность: легко
Приятного аппетита!

Источник: Коллекция Рецептов

Понравился пост? Поделись с друзьями:

Похожие записи


0 комментариев

Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.