Главная   →  Домашняя ЕДА  →  Куриный фарш в духовке - Видео-рецепт
 

Куриный фарш в духовке - Видео-рецепт

  • Автор рецепта:
  • После приготовления вы получите: 6 порций
  • Время приготовления: 1 час 20 минут
Простой и вкусный рецепт из куриного фарша, также это блюдо можно назвать мясной хлеб или на французский манер – куриный террин. Получается невероятно сочное, ароматное блюдо из курицы со сбалансированными нотками томатов и базилика. Время на активное приготовление минут 10 – намного меньше возьни, чем с жаркой котлет. Такой рулет из куриного фарша выходит полезнее, потому что запекаем в духовке и используем меньше жира.

Ингредиенты

  • фарш куриный: 1 килограмм, (50% куриное филе, 50% - бедра)
  • Лук репчатый: 150 граммов, (1-2)
  • Чеснок: 2 зубчика
  • Манная крупа: 4 столовые ложки
  • Молоко: 150 миллилитров, (или вода)
  • кетчуп: 4 столовые ложки
  • Яйца куриные: 1 штука
  • Базилик: 1/4 чайная ложка
  • соус вустерский: 2 столовые ложки, (по желанию)
  • Соль: по вкусу
  • Перец черный: по вкусу

Инструкция

  • 1. Лук мелко нарубить, чеснок измельчить.
  • 2. Добавить в куриный фарш лук, чеснок, манную крупу, молоко, 3 ст.л. кетчупа (1 ст.л. оставить), яйцо, базилик, соль, перец, вустерский соус (если есть).
  • 3. Все хорошо перемешать и оставить в холодильнике на 30 минут, чтобы манная крупа набухла.
  • 4. Переложить в форму для запекания или выложить на фольгу и сформировать рулет.
  • 5. Запекать при 190 градусах 40 минут, готовность можно проверить зубочисткой, проткнуть рулет на центру, сок должен быть абсолютно прозрачным. Смазать верх рулета 1 ст.л. кетчупа, отправить запекаться при 200-220 градусах еще 5 минут.
Категория блюда: Блюда из птицы
Кухня: Домашняя кухня
Сложность: легко
Приятного аппетита!

Источник: FooDee

Понравился пост? Поделись с друзьями:

Похожие записи


0 комментариев

Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.