Лимонные булочки - Видео-рецепт
- написал: AlekseyOlkin
- 1653
- 0
- Автор рецепта: AlekseyOlkin
- После приготовления вы получите: 6 порций
- Время приготовления: 1 час 20 минут
Предлагаем вам новый сладкий рецепт выпечки с лимоном. Обещаем, вся семья еще долго будет вспоминать неповторимый вкус горячих булочек с помадкой!
Ингредиенты
- Молоко: 200 граммов, (теплое) (ДЛЯ ТЕСТА)
- мука пшеничная: 600 граммов, (ДЛЯ ТЕСТА)
- Дрожжи: 12 граммов, (ДЛЯ ТЕСТА)
- Яйца куриные: 1 штука, (ДЛЯ ТЕСТА)
- Масло сливочное: 100 граммов, (ДЛЯ ТЕСТА)
- Сахар тростниковый: 70-100 граммов, (ДЛЯ ТЕСТА)
- Мак: по вкусу, (ДЛЯ ТЕСТА)
- Соль: 1/2 чайная ложка, (ДЛЯ ТЕСТА)
- Масло сливочное: 50 граммов, (ДЛЯ НАЧИНКИ)
- Сахар тростниковый: 150 граммов, (ДЛЯ НАЧИНКИ)
- Цедра лимона: 2 столовые ложки, (ДЛЯ НАЧИНКИ)
- Сливочный сыр: 120 граммов, (ДЛЯ ПОМАДКИ)
- сахарная пудра: по вкусу, (ДЛЯ ПОМАДКИ)
- Сливки 35%: по мере необходимости, (до нужной консистенции) (ДЛЯ ПОМАДКИ)
Инструкция
- Замесите мягкое и эластичное тесто из всех компонентов (ДЛЯ ТЕСТА).
- Поставьте тесто на расстойку до увеличения в объеме в 2-2,5 раза.
- Для начинки смешайте растопленное масло с цедрой и сахаром.
- Раскатайте тесто в пласт.
- Распределите начинку поверх пласта теста.
- Сверните плотный рулет.
- Нарежьте острым ножом на одинаковые по толщине кусочки.
- Выложите заготовки на противень.
- Накройте влажным полотенцем и оставьте на 30 минут.
- Выпекайте при 180 °C примерно 30 минут.
- Смешайте все компоненты для помадки.
- Полейте горячие булочки помадкой.
Кухня: Домашняя кухня
Сложность: легко
Приятного аппетита!
Источник: sweet & flour
0 комментариев