Лодочки из баклажанов с кускусом, помидорами и сыром - Видео-рецепт
- написал: AlekseyOlkin
- 1453
- 0
- Автор рецепта: AlekseyOlkin
- После приготовления вы получите: 2 порции
- Время приготовления: 55 минут
Великолепное сезонное блюдо — лодочки из баклажанов с пикантной начинкой.
Ингредиенты
- Баклажаны: 2 штуки
- Перец красный: 1 штука
- Помидоры: 1 штука
- Пшеничная: 4 столовые ложки, (кускус, приготовленный)
- Сыр: 75 граммов
- Масло растительное: 3 столовые ложки
- Соль: по вкусу
- Перец черный: по вкусу
- Петрушка: по вкусу
- Укроп: по вкусу
Инструкция
- 1. Баклажаны разрезать вдоль пополам. На сковороде разогреть масло, выложить баклажаны срезом вниз и обжаривать 5 мин.
- 2. Мякоть сладкого перца нарезать маленькими кубиками. Помидоры бланшировать, снять кожицу и мелко нарезать. Зелень мелко порубить.
- 3. У баклажанов ложкой выбрать мякоть и мелко нарезать.
- 4. Все подготовленные ингредиенты перемешать с кускусом, солью и перцем по вкусу.
- 5. Нафаршировать этой смесью баклажаны, выложить их в форму и накрыть фольгой. Запекать 35 мин при температуре 180 С.
- 6. Снять фольгу, посыпать баклажаны тертым сыром и поставить в духовку еще на 10 мин.
Кухня: Домашняя кухня
Сложность: легко
Приятного аппетита!
Источник: Люблю готовить
0 комментариев