Главная   →  Домашняя ЕДА  →  Луковый суп - Видео-рецепт
 

Луковый суп - Видео-рецепт

  • написал: AlekseyOlkin
  • 140
  • Автор рецепта:
  • После приготовления вы получите: 6 порций
  • Время приготовления: 5 часов 0 минут
Что можно привезти из Парижа? Не только башенку на ключи, бутылочку вина и флакон любимого запаха. Рецепт настоящего лукового супа в качестве вкусного сувенира.

Ингредиенты

  • Лук репчатый: 2 килограмма
  • Масло сливочное: 70 граммов
  • Соль: по вкусу
  • бульон говяжий: 1,5 литр
  • Вино: 500 миллилитров, (белое)
  • Багет: 1 штука
  • Сыр: 50 граммов, (50 г. на одну порцию!) (Сыр Эмменталь)

Инструкция

  • В кастрюле с толстым дном тушим нарезанный лук.
  • Доводим его до карамельного цвета, периодически помешивая (приблизительно 4 часа).
  • К луку добавляем бульон и вино.
  • Варим 30 минут на слабом огне.
  • Разливаем суп по порционным емкостям (или в одну большую термостойкую форму).
  • Сверху укладываем нарезанный багет и тертый сыр.
  • Запекаем при 200 °C до румяной корочки.
Категория блюда: Супы
Кухня: Домашняя кухня
Сложность: легко
Приятного аппетита!

Источник: Рецепты Bon Appetit

Понравился пост? Поделись с друзьями:

Похожие записи


0 комментариев

Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.