Маффины на кукурузной муке с ягодами - Видео-рецепт
- написал: AlekseyOlkin
- 1357
- 0
- Автор рецепта: AlekseyOlkin
- После приготовления вы получите: 6 порций
- Время приготовления: 50 минут
Ароматные и вкусные маффины на кукурузной муке можно готовить с разными летними ягодами: черникой, малиной, смородиной, ежевикой или их смесью. Ягоды могут быть свежими или замороженными, предварительно размораживать не требуется.
Ингредиенты
- мука пшеничная: 80 граммов
- мука кукурузная: 50 граммов
- Разрыхлитель: 3 грамма
- Сода пищевая: 1 грамм
- Соль: 1 щепотка
- Сахар: 70-90 граммов
- Ванильный сахар: 10 граммов
- Масло растительное: 60 граммов
- Кефир: 50 граммов
- Яйца куриные: 1 штука
- Черника: 80 граммов, (или другие ягоды: малина, смородина, ежевика)
Инструкция
- 1. Просеянную пшеничную и кукурузную муку смешать с разрыхлителем, солью и содой.
- 2. Яйцо соединить с сахаром и ванильным сахаром, взбить венчиком до однородности. Добавить кефир и масло, тщательно перемешать.
- 3. Соединить обе смеси и перемешать. Добавить ягоды.
- 4. Форму для маффинов выстелить бумажными манжетками и заполнить их на 3/4 объема тестом.
- 5. Выпекать в разогретой до 170° С духовке на среднем уровне без конвекции 20-30 минут.
- 6. Извлечь из формы и полностью остудить на решетке. Перед подачей посыпать сахарной пудрой по желанию.
Кухня: Домашняя кухня
Сложность: легко
Приятного аппетита!
Источник: Приятного аппетита!
0 комментариев