Главная   →  Домашняя ЕДА  →  Маринованные шампиньоны - Видео-рецепт
 

Маринованные шампиньоны - Видео-рецепт

  • Автор рецепта:
  • После приготовления вы получите: 8 порций
  • Время приготовления: 30 минут
Быстрый рецепт маринованных шампиньонов. Вкуснятина неимоверная. Настоятельно рекомендую!

Ингредиенты

  • Шампиньоны: 1 килограмм, (можно и вешенки)
  • Чеснок: 6-8 зубчиков, (МАРИНАД)
  • Лук репчатый: 2 штуки, (МАРИНАД)
  • Масло растительное: 75 миллилитров, (МАРИНАД)
  • Соль: 1 чайная ложка, (МАРИНАД)
  • Сахар: 1 столовая ложка, (МАРИНАД)
  • Уксус: 75 миллилитров, 9% (МАРИНАД)
  • Гвоздика: 10 штук, (МАРИНАД)
  • Перец душистый горошком: 10 штук, (МАРИНАД)
  • Перец черный горошком: 10 штук, (МАРИНАД)
  • Кориандр: 1 чайная ложка, (молотый) (МАРИНАД)
  • лист лавровый: 6 штук, (МАРИНАД)

Инструкция

  • Грибы (шампиньоны, вешенки) помыть, крупные разрезать на две-четыре части.
  • Выкладываем в сухую сковородку, накрываем крышкой и ставим на средний огонь на 5 минут. Они пустят сок и немного пропарятся.
  • Чеснок режем на пластинки. Лук разрезаем на полукольца или кольца, или четвертинки в общем, как хотите. Соединяем все это в удобной мисочке, добавляем туда все остальные ингредиенты по рецепту и самое главное не забудьте положить молотый кориандр (не пренебрегайте этой приправкой, сама не ожидала как она классно подходит для маринада). Все перемешиваем.
  • К шампиньонам добавляем маринад, перемешиваем, накрываем крышкой и пускай еще прокипят на маленьком огне минут 5-7, выключаем, даем еще минутки три постоять на плите, так сказать успокоиться.
  • Перекладываем шампиньоны вместе с маринадом в какую-нибудь глубокую посуду, чтобы впоследствии грибы были покрыты маринадом. Я взяла полтора литровую банку, она как раз отлично подошла. Закрываем крышкой и пускай грибочки полностью остынут. Немного охладить в холодильнике и можно кушать.
Категория блюда: Закуски
Кухня: Домашняя кухня
Сложность: легко
Приятного аппетита!
Понравился пост? Поделись с друзьями:

Похожие записи


0 комментариев

Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.