Главная   →  Домашняя ЕДА  →  Муссовое клубничное печенье - Видео-рецепт
 

Муссовое клубничное печенье - Видео-рецепт

  • написал: AlekseyOlkin
  • 105
  • Автор рецепта:
  • После приготовления вы получите: 6 порций
  • Время приготовления: 1 час 30 минут

Ингредиенты

  • Клубника: 300 граммов, (клубничное пюре) (КЛУБНИЧНЫЙ МУСС)
  • Сливки 35%: 300 миллилитров, (КЛУБНИЧНЫЙ МУСС)
  • Сахар: 90 граммов, (КЛУБНИЧНЫЙ МУСС)
  • Желатин: 15 граммов, (КЛУБНИЧНЫЙ МУСС)
  • Вишня: 300 граммов, (НАЧИНКА)
  • Сахар: 50 граммов, (НАЧИНКА)
  • Пектин: 5 граммов, (НАЧИНКА)

Инструкция

  • ВИШНЕВАЯ НАЧИНКА. Вишневое пюре доводим до кипения, засыпаем пектин с сахаром и увариваем 2 минуты. Разливаем в формочку для начинки и вишни выкладываем. Отправляем в мороз.
  • КЛУБНИЧНЫЙ МУСС. Клубничное пюре доводим до кипения с сахаром и разводим в горячей смеси набухший и отжатый желатин. Взбиваем сливки от 33% до мягких пиком. Когда пюре остынет, соединяем массы.
  • СБОРКА. На дно формы наливаем мусс, потом начинку вишневую и снова мусс. Отправляем в мороз. Испеките любой бисквит и его можно уложить, либо сверху мусса в формочку, либо потом использовать, как подложку для пирожного.
Категория блюда: Десерты
Кухня: Домашняя кухня
Сложность: легко
Приятного аппетита!

Источник: Alex&Milana

Понравился пост? Поделись с друзьями:

Похожие записи


0 комментариев

Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.