Главная   →  Домашняя ЕДА  →  Мясной рулет с капустой - Видео-рецепт
 

Мясной рулет с капустой - Видео-рецепт

  • Автор рецепта:
  • После приготовления вы получите: 4 порции
  • Время приготовления: 1 час 30 минут
Мясной рулет из фарша с капустой в духовке. Простой Рецепт для вкусного семейного ужина или праздничного стола!

Ингредиенты

  • Фарш свиной: 500 граммов
  • фарш куриный: 500 граммов
  • Яйца куриные: 1 штука
  • Батон: 2 куска
  • Лук репчатый: 1 штука
  • Соль: по вкусу
  • Специи пряности и приправы: по вкусу
  • Петрушка: по вкусу
  • Капуста белокочанная: 300 граммов, (НАЧИНКА)
  • Лук репчатый: 1 штука, (НАЧИНКА)
  • Морковь: 1 штука, (НАЧИНКА)
  • Яйца куриные: 1 штука, (НАЧИНКА)
  • Соль: по вкусу, (НАЧИНКА)
  • Перец черный: по вкусу, (НАЧИНКА)
  • Масло растительное: 3 столовые ложки, (НАЧИНКА)
  • Сыр: 50 граммов, (ДОПОЛНИТЕЛЬНО)
  • Майонез: 50 граммов, (или сметана) (ДОПОЛНИТЕЛЬНО)

Инструкция

  • Подготовим начинку. Нарезаем лук, обжариваем на сковороде с растительным маслом.
  • Натираем на мелкой терке морковь. Отправляем к луку и обжариваем на слабом огне.
  • Нарезаем мелко капусту и кладем на сковороду к лук и моркови, перемешиваем. Можно добавить немного воды.
  • Тушим на слабом огне до готовности овощей.
  • В конце приготовления приправляем овощи солью и перцем.
  • Перекладываем капустную смесь в миску и даем остыть.
  • Когда капустная смесь остынет, добавляем одно яйцо и перемешиваем.
  • Соединяем в миске два фарша. Заливаем 2 куска батона водой.
  • Измельчаем 1 лук при помощи блендера. Отжимаем от воды хлеб и добавляем к луку, так же измельчаем.
  • Добавляем смесь из лука и хлеба к фаршу. Добавляем немного измельченной петрушки, яйцо, соль и специи по вкусу. Хорошо перемешиваем и обязательно отбиваем фарш.
  • Выкладываем на пленку фарш (см. видео) прямоугольным пластом. Сверху выкладываем начинку и при помощи пленки скатываем это все в рулет. Защипываем края.
  • Аккуратно перекладываем мясной рулет на противень с пергаментом.
  • Отправляем рулет выпекаться на 40-50 минут. Температура 180C.
  • Когда рулет будет готов, смазываем его сметаной или майонезом и посыпаем тертым сыром.
  • Запекаем в духовке ещё минут 10-15.
  • Даем остыть и можно подавать.
Категория блюда: Закуски
Кухня: Домашняя кухня
Сложность: легко
Приятного аппетита!

Источник: Вика-Простые Рецепты

Понравился пост? Поделись с друзьями:

Похожие записи


0 комментариев

Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.