Главная   →  Домашняя ЕДА  →  Мясо Шиворот-навыворот - Видео-рецепт
 

Мясо Шиворот-навыворот - Видео-рецепт

  • написал: AlekseyOlkin
  • 420
  • Автор рецепта:
  • После приготовления вы получите: 8 порций
  • Время приготовления: 73 часа 0 минут
Весь секрет в том, что мясо готовится без соли и специй и только потом маринуется. Вы точно сохраните себе этот рецепт!

Я использую вакууматор, но и в обычном пакете мясо тоже промаринуется, только времени на это уйдет чуть больше. В вакууме – сутки, без вакуума – трое суток.

Ингредиенты

  • Мясо: 1300 граммов, (свинина или говядина)
  • Соус Терияки: 4 столовые ложки
  • Соевый соус: 2 столовые ложки
  • уксус яблочный: 1 столовая ложка
  • Масло растительное: 4 столовые ложки
  • порошок чесночный: 1,5 чайная ложка
  • Тимьян: 1 чайная ложка, (сухой)
  • Соль: по вкусу

Инструкция

  • Смазываем мясо растительным маслом, выкладываем мясо на фольгу.
  • Запекаем мясо на противне в духовке 15 минут при 250C и затем 40 минут при 180C.
  • Соединяем вместе соус терияки, растительное масло, соевый соус, яблочный уксус, тимьян, соль и чесночный порошок в миске. Перемешиваем.
  • Мясо заливаем соусом. Равномерно покрываем его соусом.
  • Кладем мясо в соусе в полиэтиленовый пакет с застежкой. Помещаем в холодильник на 3 суток (если в вакууме - всего на 1 сутки).
  • Нарезаем на кусочки и подаем.
Категория блюда: Блюда из мяса
Кухня: Домашняя кухня
Сложность: легко
Приятного аппетита!

Источник: Вкусная минутка

Понравился пост? Поделись с друзьями:

Похожие записи


0 комментариев

Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.