Невероятно вкусный грибной суп с баклажанами - Видео-рецепт
1
- написал: AlekseyOlkin
- 1427
- 0
- Автор рецепта: AlekseyOlkin
- После приготовления вы получите: 6 порций
- Время приготовления: 50 минут
Попробуйте этот рецепт! Невероятно вкусный грибной суп с баклажанами.
Ингредиенты
- Баклажаны: 1 штука
- Картофель: 2 штуки
- Лук репчатый: 1 штука
- Морковь: 0,5 штук
- Шампиньоны: 200 граммов
- Молоко: 500 миллилитров
- Вода: 800 миллилитров
- Перец черный горошком: 5-6 штук
- Перец черный молотый: по вкусу
- Соль: по вкусу
Инструкция
- Нарезаем баклажан кубиками, перекладываем в миску, приправляем солью. Перемешиваем и оставляем на 30 минут.
- Натираем на терке морковь.
- Разрезаем шампиньоны пополам.
- Промываем кусочки баклажана и сливаем воду. Обсушиваем насухо.
- Обжариваем баклажан до золотистости.
- Обжариваем лук на растительном масле в кастрюле. Добавляем морковь, готовим пару минут.
- Затем добавляем шампиньоны. Тушим 5-6 минут. Приправляем солью и перцем.
- Заливаем молоком. Перемешиваем.
- Добавляем картофель. Готовим 10 минут на медленном огне.
- Добавляем баклажан и воду (кипяток), накрываем кастрюлю крышкой, доводим до кипения. Варим 5-6 минут.
- Добавляем черный перец горошком, перемешиваем.
Кухня: Домашняя кухня
Сложность: легко
Приятного аппетита!
Источник: Вкусная минутка
0 комментариев