Новогоднее печенье на елку - Видео-рецепт
1
- написал: AlekseyOlkin
- 2067
- 0
- Автор рецепта: AlekseyOlkin
- После приготовления вы получите: 6 порций
- Время приготовления: 9 часов 0 минут
Оригинальное и съедобное украшение на елку, которое порадует ваших близких и подарит праздничное настроение! Отправляйтесь с детьми на кухню, включайте миксер и музыку — пора создавать праздник!
Ингредиенты
- мука пшеничная: 300 граммов
- Меласса: 90 миллилитров
- Масло сливочное: 170 граммов
- Сахар: 100 граммов
- Яйца куриные: 1 штука
- звездный анис: 1 штука
- Гвоздика: 3/4 чайные ложки
- Корица порошок: 1,5 чайная ложка
- Разрыхлитель: 1 чайная ложка
- имбирь (измельчённый): 1,5 чайная ложка
- Апельсины: 1/2 штука, (измельченная цедра)
- сахарная пудра: 200 граммов, (ДЛЯ ГЛАЗУРИ)
- белок из куриного яйца: 1 штука, (ДЛЯ ГЛАЗУРИ)
- Лимоны: 0,5 штук, (сок) (ДЛЯ ГЛАЗУРИ)
- Пищевой краситель: небольшое количество, (ДЛЯ ГЛАЗУРИ)
Инструкция
- Взбейте сливочное масло с добавлением сахара в пышную массу.
- Не прекращая взбивать, добавьте яйцо, затем патоку.
- Анис и гвоздику измельчите в ступке. Просейте через ситечко
- Введите просеянную муку, смешанную со специями и цедрой. Замесите густое и липкое тесто.
- Поместите тесто в герметичную емкость и поставьте в холодильник на 8 часов.
- Раскатайте тесто между двух листов пергамента.
- Вырежьте печенье специальными формами.
- Уберите обрезки и проделайте в заготовках отверстия.
- Перенесите печенье на противень (вместе с пергаментом) и выпекайте при 170°C 9-12 минут.
- Тщательно взбейте сахарную пудру с добавлением белка (2-3 минуты). Добавьте сок лимона и взбивайте еще 2-3 минуты.
- Разделите глазурь на несколько частей и добавьте красители.
- Украсьте печенье цветной глазурью.
Кухня: Домашняя кухня
Сложность: легко
Приятного аппетита!
Источник: sweet & flour
0 комментариев