Главная   →  Домашняя ЕДА  →  Новогодние капкейки - Видео-рецепт
 

Новогодние капкейки - Видео-рецепт

  • написал: AlekseyOlkin
  • 161
  • Автор рецепта:
  • После приготовления вы получите: 4 порции
  • Время приготовления: 1 час 0 минут
Приготовьте нарядные новогодние капкейки к праздничному столу. У нас есть хороший и довольно простой рецепт!

Ингредиенты

  • Масло сливочное: 100 граммов, (ДЛЯ МАФФИНОВ)
  • Темный шоколад: 60 граммов, (ДЛЯ МАФФИНОВ)
  • Какао порошок: 70 граммов, (ДЛЯ МАФФИНОВ)
  • мука пшеничная: 120 граммов, (ДЛЯ МАФФИНОВ)
  • Сода пищевая: 1/3 чайная ложка, (ДЛЯ МАФФИНОВ)
  • Разрыхлитель: 3/4 чайные ложки, (ДЛЯ МАФФИНОВ)
  • Яйца куриные: 2 штуки, (ДЛЯ МАФФИНОВ)
  • Сахар: 120 граммов, (ДЛЯ МАФФИНОВ)
  • Йогурт: 100 граммов, (ДЛЯ МАФФИНОВ)
  • Масло сливочное: 120 граммов, (комнатной температуры) (ДЛЯ КРЕМА)
  • Сливочный сыр: 240 граммов, (комнатной температуры) (ДЛЯ КРЕМА)
  • сахарная пудра: 200 граммов, (ДЛЯ КРЕМА)
  • Пищевой краситель: небольшое количество, (ДЛЯ КРЕМА)

Инструкция

  • Растапливаем шоколад с маслом и даем смеси остыть до теплой.
  • Помещаем смесь в чашу планетарного миксера.
  • Добавляем яйца, сахар, взбиваем до однородности.
  • Вводим йогурт.
  • Добавляем просеянную с какао, содой и разрыхлителем муку и перемешиваем.
  • Помещаем в формы бумажные вкладыши, заполняем тестом на ¾ объема.
  • Выпекаем при 180 °C 25-30 минут и даем маффинам остыть.
  • С помощью миксера взбиваем размягченные сливочное масло и сыр. Постепенно добавляем сахарную пудру и взбиваем, пока крем не станет однородным и плотным.
  • Отделяем небольшую часть крема.
  • Добавляем в основную массу крема краситель и взбиваем.
  • Кладем кремы в кондитерские мешки и отсаживаем поверх маффинов.
Категория блюда: Выпечка
Кухня: Домашняя кухня
Сложность: легко
Приятного аппетита!

Источник: sweet & flour

Понравился пост? Поделись с друзьями:

Похожие записи


0 комментариев

Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.