Очень вкусное мясо к празднику - Видео-рецепт
- написал: AlekseyOlkin
- 1462
- 0
- Автор рецепта: AlekseyOlkin
- После приготовления вы получите: 5 порций
- Время приготовления: 1 час 0 минут
Свинина запеченная в духовке с луком, черносливом и сыром. Простое вкусное сочное мясо под шубой.
Ингредиенты
- Свинина: 800 граммов, свиной ошеек
- Чернослив: 300 граммов
- Лук репчатый: 4-5 штуки
- Моцарелла: 150 граммов
- Масло оливковое: небольшое количество, (или любое)
- Соль: по вкусу
- Перец черный: по вкусу, (или смесь перцев)
Инструкция
- Заливаем чернослив кипятком, оставляем на 15 минут. Затем сливаем воду и разрезаем каждый пополам.
- Лук очищаем и нарезаем полукольцами.
- Обжариваем лук (периодически помешивая) на оливковом масле на медленном огне до мягкости.
- Свиной ошеек нарезаем на куски толщиной 1-1,5 см. Отбиваем с двух сторон. Приправляем солью и черным перцем/смесью перцев.
- Форму смазываем маслом, выкладываем мясо. Сверху выкладываем лук и чернослив. Солим по желанию и накрываем фольгой.
- Отправляем в духовку минут на 20 - готовим при температуре 180C.
- Натираем сыр на терке. Достаем форму из духовки, снимаем фольгу и посыпаем мясо сыром.
- Отправляем назад в духовку ещё минут на 15 (температура 180C).
Кухня: Домашняя кухня
Сложность: легко
Приятного аппетита!
Источник: Вика-Простые Рецепты
0 комментариев