Главная   →  Домашняя ЕДА  →  Окономияки с кальмаром - рецепт
 

Окономияки с кальмаром - рецепт

1
  • написал: AlekseyOlkin
  • 310
Окономияки с кальмаром - рецепт
  • Автор рецепта:
  • После приготовления вы получите: 2 порции
  • Время приготовления: 30 минут

Ингредиенты

  • Мука: 1 чашка
  • Даси: 1 чашка
  • Яйца куриные: 1 штука
  • Ямс: 3-4 столовые ложки, (нагаимо) (тертый)
  • Соль: 1/4 чайная ложка
  • Соевый соус: 1/4 чайная ложка
  • Капуста белокочанная: 300-350 граммов, (мелко нарезать)
  • Лук зеленый: 3-4 стебля, (мелко нарезать)
  • Имбирь маринованный красный: 2-3 столовые ложки, (бэнисега), мелко нарезать
  • Масло растительное: 1 столовая ложка
  • кальмары: 100 граммов, нарезать на кусочки
  • Соус Окономияки: по вкусу, (или соус тонкацу)
  • Майонез: по вкусу
  • Аонори: по вкусу
  • Кацуобуси: по вкусу, (хлопья бонито)

Инструкция

  • В большой миске, объединяем вместе муку и даси, хорошо перемешиваем. Объединяем вместе яйцо и тертый ямс (нагаимо), добавляем в мучную смесь. Приправляем солью и соевым соусом.
  • Добавляем в тесто измельченную капусту, лук и имбирь, хорошо перемешиваем. Добавляем кусочки кальмара и перемешиваем.
  • Нагреваем растительное масло в сковородке, наливаем половину смеси, обжариваем Окономияки на среднем огне до золотисто-коричневого цвета (около 5-7 минут).
  • Переворачиваем и обжариваем ещё 5-7 минут.
  • Переворачиваем снова, поливаем сверху соусом Окономияки и майонезом.
  • Посыпаем водорослями аонори и кацуобуси.
  • Подаем в горячем виде.
Категория блюда: Блюда
Кухня: Домашняя кухня
Сложность: легко
Приятного аппетита!

Источник: japanesecooking101

Понравился пост? Поделись с друзьями:

Похожие записи


2 комментария

avatar
Все круто, но где блин в Москве купить Ямс? Как то пробовал готовить окономияки, но пересмотрел кучу рецептов, прежде чем нашел без этого самого ямса.
avatar
его добавлять не обязательно. ингредиент действительно у нас не просто найти.
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.