Главная   →  Домашняя ЕДА  →  Ореховый торт Анна Павлова - Видео-рецепт
 

Ореховый торт Анна Павлова - Видео-рецепт

1
  • написал: AlekseyOlkin
  • 743
  • Автор рецепта:
  • После приготовления вы получите: 10 порций
  • Время приготовления: 4 часа 0 минут
Настало время откинуть страхи и сомнения и приготовить свою “Анну Павлову”. Мы предлагаем вам проверенный и точнейший рецепт этого десерта. Можете не сомневаться: все получится!

Ингредиенты

  • белок из куриного яйца: 12 штук
  • сахарная пудра: 2 стакана
  • Лимонный сок: 1 чайная ложка
  • крахмал кукурузный: 2 чайные ложки
  • Сливки 35%: 400 граммов, (КРЕМ)
  • сахарная пудра: 150 граммов, (КРЕМ)
  • Сливочный сыр: 250 граммов, (КРЕМ)
  • Ликер: 2 столовые ложки, (или ореховый сироп) (КРЕМ)
  • Какао порошок: 2 столовые ложки, (КРЕМ)
  • Фундук: 50 граммов, (дробленный, жареный) (КРЕМ)

Инструкция

  • Взбейте белки до крепкой пены.
  • Продолжая взбивать, введите постепенно сахарную пудру.
  • Добавьте сок лимона и крахмал и взбейте до устойчивых пиков.
  • Выложите массу на подготовленные противни в виде двух кругов диаметром около 18 см.
  • Разогрейте духовку до 150 °C и отправьте в нее противни с заготовками.
  • Понизьте температуру до 120 °C.
  • Сушите коржи около 90 минут.
  • Дайте коржам остыть до комнатной температуры в выключенной приоткрытой духовке.
  • Для крема взбейте охлажденные сливки до устойчивых пиков.
  • Взбейте сливочный сыр с сахарной пудрой, какао и ликером.
  • Аккуратно введите сливки в сыр.
  • При необходимости охладите крем (1 час).
  • Смажьте один корж кремом из меренги и посыпьте дробленым фундуком.
  • Выложите сверху второй корж и повторите процедуру.
  • Украсьте поверхность десерта по своему вкусу и подавайте.
Категория блюда: Торты
Кухня: Домашняя кухня
Сложность: легко
Приятного аппетита!

Источник: sweet & flour

Понравился пост? Поделись с друзьями:

Похожие записи


0 комментариев

Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.