Главная   →  Домашняя ЕДА  →  Печенье Бармак или Дамские Пальчики - Видео-рецепт
 

Печенье Бармак или Дамские Пальчики - Видео-рецепт

  • написал: AlekseyOlkin
  • 421
  • Автор рецепта:
  • После приготовления вы получите: 20 порций
  • Время приготовления: 1 час 30 минут
Печенье в виде скрученных рулетиков с ореховой начинкой.

Ингредиенты

  • Мука: 250 граммов, (ТЕСТО)
  • Масло сливочное: 90 граммов, (ТЕСТО)
  • Сметана: 150 граммов, (ТЕСТО)
  • Сода пищевая: на кончике ножа, (ТЕСТО)
  • Соль: небольшое количество, (ТЕСТО)
  • сахарная пудра: по вкусу, (ТЕСТО)
  • Грецкие орехи: 100 граммов, (НАЧИНКА)
  • Сахар: 100 граммов, (НАЧИНКА)
  • Ванильный экстракт: небольшое количество, (НАЧИНКА)
  • Масло сливочное: 30 граммов, (НАЧИНКА)

Инструкция

  • ТЕСТО Натираем холодное масло на терке с мукой. Соду гасим в сметане. Перемешиваем все продукты, чтобы получился однородный комок теста. Под пленку и в холод на 40-60 мин.
  • НАЧИНКА Орехи чуть поджариваем на сухой сковороде. Измельчаем. Перемешиваем с сахаром, ванильным экстрактом и растопленным сливочным маслом.
  • СБОРКА Тесто раскатываем максимально тонко. Нарезаем на квадраты, примерно 10х10 см. Распределяем начинку, заворачиваем тесто в трубочку. Выпекаем при 180°С
Категория блюда: Десерты
Кухня: Домашняя кухня
Сложность: легко
Приятного аппетита!

Источник: Alex&Milana

Понравился пост? Поделись с друзьями:

Похожие записи


0 комментариев

Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.