Печенье Юбилейное по ГОСТу в домашних условиях - Видео-рецепт
- написал: AlekseyOlkin
- 2111
- 0
- Автор рецепта: AlekseyOlkin
- После приготовления вы получите: 30 порций
- Время приготовления: 1 час 0 минут
Популярное печенье можно приготовить в домашних условиях без особых хлопот.
Продукты должны быть одинаковой комнатной температуры.
Если нет фигурной скалки, то можно приготовить печенье без нее, в таком случае заготовки в заморозке не нуждаются.
Это печенье подойдет для приготовления десертов без выпекания (чизкейков, шоколадных колбасок, шоколадный тортов и т.д.)
Продукты должны быть одинаковой комнатной температуры.
Если нет фигурной скалки, то можно приготовить печенье без нее, в таком случае заготовки в заморозке не нуждаются.
Это печенье подойдет для приготовления десертов без выпекания (чизкейков, шоколадных колбасок, шоколадный тортов и т.д.)
Ингредиенты
- Мука: 340 граммов, (отварной)
- сахарная пудра: 90 граммов
- Масло сливочное: 110 граммов, 82%
- Мёд: 20 граммов
- Молоко: 30 граммов
- Яйца куриные: 1 штука
- Ванилин: 1 щепотка
- Соль: 1 щепотка
Инструкция
- 1. Мягкое сливочное масло соединить с сахарной пудрой, жидким медом, ванилином и солью. Перемешать до однородности.
- 2. Добавить яйцо и молоко комнатной температуры и хорошо смешать.
- 3. Соединить с мукой и замесить пластичное и не липнущее к рукам тесто.
- 4. Завернуть тесто в пленку и оставить при комнатной температуре на 20 мин.
- 5. Раскатать тесто толщиной 4 мм, если есть фигурная скалка сделать узор и нарезать прямоугольное печенье.
- 6. Поставить противень в морозилку на 15 минут, чтобы узор на печенье не расплылся во время выпекания.
- 7. Выпекать в разогретой до 250°С духовке на среднем уровне без конвекции 5-7 минут до лёгкого кремового оттенка.
- 8. Остудить и хранить в закрытой таре при комнатной температуре до недели.
Кухня: Домашняя кухня
Сложность: легко
Приятного аппетита!
Источник: Приятного аппетита!
0 комментариев