Перевёрнутый пирог с яблоками - Видео-рецепт
- написал: AlekseyOlkin
- 824
- 0
- Автор рецепта: AlekseyOlkin
- После приготовления вы получите: 8 порций
- Время приготовления: 1 час 20 минут
Пирогов много не бывает, особенно, если они с яблоками.
Вкусный, сочный и ароматный пирог с большим количеством яблок.
Яблоки выбирайте не слишком твердые с нежной рассыпчатой мякотью.
Цедру лимона можно заменить корицей или ванильным сахаром.
Вместо сливок можно подать пирог с сахарной пудрой или творожным кремом
**Форма диаметром 24 см
Вкусный, сочный и ароматный пирог с большим количеством яблок.
Яблоки выбирайте не слишком твердые с нежной рассыпчатой мякотью.
Цедру лимона можно заменить корицей или ванильным сахаром.
Вместо сливок можно подать пирог с сахарной пудрой или творожным кремом
**Форма диаметром 24 см
Ингредиенты
- Масло сливочное: 15-20 граммов, (ЯБЛОЧНЫЙ СЛОЙ)
- Сахар: 20 граммов, (ЯБЛОЧНЫЙ СЛОЙ)
- Яблоки: 500 граммов, (очищенные) (ЯБЛОЧНЫЙ СЛОЙ)
- Сахар: 100 граммов, (ТЕСТО)
- Масло сливочное: 70 граммов, (ТЕСТО)
- Яйца куриные: 2 штуки, (ТЕСТО)
- Мука: 140 граммов, (ТЕСТО)
- Цедра лимона: 1 столовая ложка, (ТЕСТО)
- Разрыхлитель: 4 грамма, (ТЕСТО)
- Молоко: 30 граммов, (ТЕСТО)
- Соль: 1 щепотка, (ТЕСТО)
- Изюм: 30 граммов, (ТЕСТО)
Инструкция
- 1. Дно формы выстелить бумагой для выпечки с антипригарным слоем. Бортики смазать маслом и прикрепить полоски бумаги.
- 2. На дно формы выложить мягкое сливочное масло, размазать его по дну, посыпать равномерно сахаром.
- 3. Выложить дольки яблок в один слой.
- 4. Муку соединить с разрыхлителем и солью.
- 5. Яйца соединить с сахаром и взбить в пышную массу в течение 5-7 минут.
- 6. Добавить растопленное масло и перемешать.
- 7. Чередуя добавить мучную смесь, молоко, цедру одного лимона и промытый изюм.
- 8. Вылить на яблоки.
- 9. Выпекать в разогретой до 170° С духовке на среднем уровне, до золотистого цвета в течение 45 минут.
- 10. Пирог оставить в форме на 10 минут, затем извлечь на блюдо в перевёрнутом виде (яблоками вверх). Остудить.
- 11. Подать со взбитыми сливкам или мороженым.
Кухня: Домашняя кухня
Сложность: легко
Приятного аппетита!
Источник: Приятного аппетита!
0 комментариев