Главная   →  Домашняя ЕДА  →  Перевёрнутый пирог с яблоками - Видео-рецепт
 

Перевёрнутый пирог с яблоками - Видео-рецепт

  • Автор рецепта:
  • После приготовления вы получите: 8 порций
  • Время приготовления: 1 час 20 минут
Пирогов много не бывает, особенно, если они с яблоками.

Вкусный, сочный и ароматный пирог с большим количеством яблок.

Яблоки выбирайте не слишком твердые с нежной рассыпчатой мякотью.

Цедру лимона можно заменить корицей или ванильным сахаром.

Вместо сливок можно подать пирог с сахарной пудрой или творожным кремом

**Форма диаметром 24 см

Ингредиенты

  • Масло сливочное: 15-20 граммов, (ЯБЛОЧНЫЙ СЛОЙ)
  • Сахар: 20 граммов, (ЯБЛОЧНЫЙ СЛОЙ)
  • Яблоки: 500 граммов, (очищенные) (ЯБЛОЧНЫЙ СЛОЙ)
  • Сахар: 100 граммов, (ТЕСТО)
  • Масло сливочное: 70 граммов, (ТЕСТО)
  • Яйца куриные: 2 штуки, (ТЕСТО)
  • Мука: 140 граммов, (ТЕСТО)
  • Цедра лимона: 1 столовая ложка, (ТЕСТО)
  • Разрыхлитель: 4 грамма, (ТЕСТО)
  • Молоко: 30 граммов, (ТЕСТО)
  • Соль: 1 щепотка, (ТЕСТО)
  • Изюм: 30 граммов, (ТЕСТО)

Инструкция

  • 1. Дно формы выстелить бумагой для выпечки с антипригарным слоем. Бортики смазать маслом и прикрепить полоски бумаги.
  • 2. На дно формы выложить мягкое сливочное масло, размазать его по дну, посыпать равномерно сахаром.
  • 3. Выложить дольки яблок в один слой.
  • 4. Муку соединить с разрыхлителем и солью.
  • 5. Яйца соединить с сахаром и взбить в пышную массу в течение 5-7 минут.
  • 6. Добавить растопленное масло и перемешать.
  • 7. Чередуя добавить мучную смесь, молоко, цедру одного лимона и промытый изюм.
  • 8. Вылить на яблоки.
  • 9. Выпекать в разогретой до 170° С духовке на среднем уровне, до золотистого цвета в течение 45 минут.
  • 10. Пирог оставить в форме на 10 минут, затем извлечь на блюдо в перевёрнутом виде (яблоками вверх). Остудить.
  • 11. Подать со взбитыми сливкам или мороженым.
Категория блюда: Десерты
Кухня: Домашняя кухня
Сложность: легко
Приятного аппетита!

Источник: Приятного аппетита!

Понравился пост? Поделись с друзьями:

Похожие записи


0 комментариев

Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.