Пицца из кабачков - Видео-рецепт
- написал: AlekseyOlkin
- 1323
- 0
- Автор рецепта: AlekseyOlkin
- После приготовления вы получите: 3 порции
- Время приготовления: 25 минут
Очень вкусное блюдо из кабачков – обязательно попробуйте приготовить! Импровизация на тему «пицца из кабачков», но конечно же это не пицца в классическом понимании, а скорее запеканка из кабачков. Рецепт очень простой и доступный. Кабачковое тесто я сделала нейтральным, не добавляла зелень и специи, а весь вкус и ароматы собрались в начинке. В результате сочнейшее и вкуснейшее блюдо всего за 25 минут!
Ингредиенты
- Кабачок: 400-450 граммов
- Соль: 1/2 чайная ложка
- Мука: 4-5 столовые ложки
- Яйца куриные: 1 штука
- Сметана: 1 столовая ложка
- Помидоры: 1 штука, (НАЧИНКА)
- Колбаса копченая: 80 граммов, (ветчина, мясо, фарш) (НАЧИНКА)
- Лук репчатый: 1/3 штука, (НАЧИНКА)
- Сыр: 80 граммов, (НАЧИНКА)
- Базилик: 1 штука, 1 веточка (НАЧИНКА)
- Чеснок: 1 зубчик, (НАЧИНКА)
Инструкция
- 1. Кабачки натереть на терке, посолить и перемешать. Оставить на 5 минут, чтобы они пустили сок.
- 2. Кабачки хорошо отжать, давить яйцо, сметану и муку.
- 3. Выложить кабачковое тесто на сковороду, смазанную растительным маслом, обжарить 10 минут под закрытой крышкой на умеренном огне.
- 4. Колбасу и помидор нарезать кольцами. Сыр натереть. Чеснок и базилик очень мелко измельчить.
- 5. Перевернуть кабачковый блин, выложить чеснок с базиликом, сверху половину сыра, дальше колбасу и помидоры, и сверху оставшуюся половину сыра. Дальше можно продолжить приготовление на сковороде. Налейте немного воды под кабачковую основу и накройте крышкой. Благодаря пару, который образовывается, сыр быстрее расплавится.
- 6. Или можно переложить запеканку на противень и запечь в духовке 5-10 минут до румяности.
Кухня: Домашняя кухня
Сложность: легко
Приятного аппетита!
Источник: FooDee
0 комментариев