Пирог из пельменного теста - Видео-рецепт
- написал: AlekseyOlkin
- 2899
- 0
- Автор рецепта: AlekseyOlkin
- После приготовления вы получите: 4 порции
- Время приготовления: 1 час 20 минут
Пирог из пельменного теста. Простой, быстрый в приготовлении и невероятный на вкус. Сегодня я предлагаю приготовить с фаршем и картофелем. А вообще начинки можно разные, например капуста тушеная.
Ингредиенты
- Яйца куриные: 1 штука, (ТЕСТО)
- Вода: 150 миллилитров, (ТЕСТО)
- Соль: 1 чайная ложка, (ТЕСТО)
- Масло растительное: 30 миллилитров, (ТЕСТО)
- Мука: 350-400 граммов, (ТЕСТО)
- Фарш говяжий: 400 граммов, (или свиной) (НАЧИНКА)
- масло сливочное топлёное: 60 граммов, (НАЧИНКА)
- Картофель: 2-3 штуки, (НАЧИНКА)
- Лук репчатый: 2-3 штуки, (НАЧИНКА)
- Перец черный: по вкусу, (смесь перцев) (НАЧИНКА)
- Лук зеленый: по вкусу, (НАЧИНКА)
- Соль: 1/2 чайная ложка, (НАЧИНКА)
Инструкция
- Готовим тесто. В миске соединяем воду, соль, растительное масло, яйцо и хорошо перемешиваем.
- Постепенно добавляем муку и замешиваем тесто.
- Даем отдохнуть тесту минут 15-20.
- Готовим Начинку. Нарезаем мелкими кубиками картофель и лук.
- Соединяем в миске картофель, лук. мясной фарш, соль, смесь перцев, зеленый лук, хорошо перемешиваем.
- Тесто раскатываем в тонкий прямоугольный пласт.
- Смазываем пласт теста растопленным сливочным маслом.
- Распределяем равномерно начинку по пласту. Заворачиваем в рулет. Края рулета хорошо скрепляем.
- Из получившегося рулета заворачиваем "улитку" и кладем на противень, застеленный пергаментом.
- Получившийся пирог смазываем яйцом.
- Выпекаем в духовке при 200C в течение 35-40 минут.
Кухня: Домашняя кухня
Сложность: легко
Приятного аппетита!
Источник: Калнина Наталья
0 комментариев