Пирог Кольцо к 8 марта- Видео-рецепт
- написал: AlekseyOlkin
- 1191
- 0
- Автор рецепта: AlekseyOlkin
- После приготовления вы получите: 4 порции
- Время приготовления: 50 минут
Пирог “Кольцо” — станет вкусным сюрпризом 8 марта! У этого пирога аж три плюса: простой и быстрый рецепт, эффектный вид и отменный вкус.
Ингредиенты
- Овощи: 325 граммов, (Овощная смесь для жарки)
- Грибы: 200 граммов
- Молоко: 450 миллилитров
- Сливочный сыр: 200 граммов
- Моцарелла: 150 граммов
- Сухари панировочные: 50 граммов
- Лук репчатый: 1 штука
- Чеснок: 2 зубчика
- Слоеное бездрожжевое тесто: 2 листа, (2 пласта)
- Яйца куриные: 1 штука
- Мускатный орех: 1/2 чайная ложка, (молотый)
- Соль: по вкусу
- Перец черный: по вкусу
- Масло оливковое: по мере необходимости, (ДЛЯ ЖАРКИ)
Инструкция
- Слегка обжариваем овощную смесь на раскаленном оливковом масле.
- Отдельно обжариваем нарезанные пластинками грибы с измельченными репчатым луком и чесноком до готовности.
- Добавляем овощную смесь к грибам и перемешиваем.
- Отдельно в сотейнике до однородности подогреваем (помешивая) молоко со сливочным сыром, 100 г тертой моцареллы, мускатным орехом, солью и перцем по вкусу.
- Снимаем с огня и даем немного остыть.
- Добавляем к молочно-сырной смеси грибы с овощами, панировочные сухари и 50 г тертой моцареллы.
- Тщательно перемешиваем (если смесь будет слишком жидкой, добавляем еще немного панировочных сухарей).
- Раскатываем тесто в 2 круглых пласта и вырезаем в центре каждого круглое отверстие.
- Распределяем начинку по кругу поверх одного пласта и накрываем вторым.
- Тщательно защипываем края теста по внутреннему и внешнему радиусам заготовки.
- Смазываем поверхность теста взбитым яйцом, уделяя особое внимание швам.
- Выпекаем при 190 °C 20-25 минут.
- Подаем пирог горячим с любимым соусом.
Кухня: Домашняя кухня
Сложность: легко
Приятного аппетита!
Источник: Рецепты Bon Appetit
0 комментариев