Главная   →  Домашняя ЕДА  →  Пирог Мраморный творожно-морковный - Видео-рецепт
 

Пирог Мраморный творожно-морковный - Видео-рецепт

  • написал: AlekseyOlkin
  • 1963
  • Автор рецепта:
  • После приготовления вы получите: 8 порций
  • Время приготовления: 2 часа 30 минут
Простой в приготовлении, ароматный и необычайно вкусный пирог из творога и морковного теста придется по вкусу любителям творога и моркови.

Пирог гораздо вкуснее, если его после полного остывания выдержать в холодильнике 2-3 часа, а лучше ночь.

Используем форму диаметром — 24 см

Ингредиенты

  • Творог: 400 граммов, (5%) (ТВОРОЖНАЯ МАССА)
  • Сахар: 80 граммов, (ТВОРОЖНАЯ МАССА)
  • Яйца куриные: 2 штуки, (ТВОРОЖНАЯ МАССА)
  • Крахмал картофельный: 40 граммов, (ТВОРОЖНАЯ МАССА)
  • Цедра лимона: 1 столовая ложка, (ТВОРОЖНАЯ МАССА)
  • Сметана: 100 граммов, (20-30%) (ТВОРОЖНАЯ МАССА)
  • Масло растительное: 110 граммов, (МОРКОВНОЕ ТЕСТО)
  • Сахар: 140 граммов, (МОРКОВНОЕ ТЕСТО)
  • Яйца куриные: 3 штуки, (МОРКОВНОЕ ТЕСТО)
  • Морковь: 230 граммов, (МОРКОВНОЕ ТЕСТО)
  • Мука: 190 граммов, (МОРКОВНОЕ ТЕСТО)
  • Ванильный сахар: 10 граммов, (МОРКОВНОЕ ТЕСТО)
  • Грецкие орехи: 50 граммов, (МОРКОВНОЕ ТЕСТО)
  • Сода пищевая: 2 грамма, (МОРКОВНОЕ ТЕСТО)
  • Корица порошок: 1 чайная ложка, (МОРКОВНОЕ ТЕСТО)
  • Соль: 1 грамм, (МОРКОВНОЕ ТЕСТО)
  • Разрыхлитель: 7 граммов, (МОРКОВНОЕ ТЕСТО)

Инструкция

  • 1. Творог соединить с яйцами, сахаром, сметаной и смешать блендером в однородную массу
  • 2. Добавить крахмал и цедру лимона, хорошо перемешать.
  • 3. Дно формы диаметром 24 см выстелить бумагой для выпечки с силиконовым слоем, бортики смазывать не надо.
  • 4. Муку смешать с разрыхлителем, корицей, содой и солью.
  • 5. Яйца комнатной температуры соединить с сахаром и ванильным сахаром, взбивать в пышную светлую массу примерно 4-5 минут
  • 6. Добавить рафинированное масло и перемешать
  • 7. В два приема соединить с мучной смесью.
  • 8. В завершение добавить мелко натертую морковь и рубленые обжаренные грецкие орехи
  • 9. По дну формы распределить третью часть теста. Сверху выкладывать ложкой творожную массу, чередуя с оставшимся тестом.
  • 10. Постучать формой о стол, чтобы тесто равномерно распределилось.
  • 11. Выпекать в разогретой до 160° С духовке на среднем уровне в течение часа*.
  • 12. Готовность пирога определяют надавливанием на центр и края, под пальцами должна быть одинаковая упругая масса.
  • 13. Пирог остудить на решетке в течение часа, затем извлечь из формы и полностью остудить.
  • *Обратите внимание! Время выпекания может отличаться от заявленного в видео, ориентируйтесь на свою духовку, а так же учитывайте материал из которого изготовлена форма
Категория блюда: Пироги
Кухня: Домашняя кухня
Сложность: легко
Приятного аппетита!

Источник: Приятного аппетита!

Понравился пост? Поделись с друзьями:

Похожие записи


0 комментариев

Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.